Que vous soyez à la maison ou à l’extérieur, il est important de vous laver les mains lorsque vous manipulez du poulet cru. Lorsque vous avez accès à de l’eau courante, du savon et des serviettes, il est facile de se laver les mains pendant au moins 20 secondes avant et après avoir manipulé du poulet cru, ainsi que le lavage des planches à découper, de la vaisselle, des ustensiles et des plans de travail avec de l’eau chaude savonneuse avant et après la préparation de chaque article de poulet.
Bien que s’éloigner des commodités modernes puisse être une bouffée d’air frais, vous devez toujours vous laver les mains avant de préparer à manger en camping ou en randonnée ! Utilisez plutôt un désinfectant pour les mains (au moins 60 % d’alcool) ou des lingettes antibactériennes pour vous nettoyer les mains et ne réutilisez pas les ustensiles de cuisine tant que tout n’a pas été correctement lavé.