Sucettes glacées au citron | Le mangeur difficile

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Combattez la chaleur avec ces sucettes glacées au citron parfait pour une chaude journée d’été, ou à tout moment de l’année ! Fraîche et rafraîchissante, cette recette facile est une excellente gâterie que toute la famille peut apprécier. Ces sucettes glacées à la limonade à 3 ingrédients sont naturellement sans gluten, faibles en sucre et également végétaliennes !

Vous pourriez être surpris d’apprendre que de nombreux sucettes glacées aux fruits sur le marché contiennent des ingrédients malsains comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose. La meilleure option que j’ai trouvée est les sucettes glacées au citron, mais celles-ci contiennent toujours de la gomme de guar et des “arômes naturels”.

Je voulais créer une recette de popsicle plus saine pour ma famille en utilisant uniquement de vrais fruits et des ingrédients frais. Ces sucettes glacées à la limonade ont l’équilibre parfait entre acidité et douceur. C’est tellement amusant de faire des sucettes glacées à la maison, et c’est un excellent moyen d’impliquer les enfants dans la cuisine !

La meilleure partie? Vous n’avez besoin que de 3 ingrédients pour faire cette gâterie rafraîchissante parfaite! À partir de là, vous pouvez créer de délicieuses créations pour personnaliser vos sucettes glacées à la limonade maison !

Avec le temps chaud qui approche, ces sucettes glacées à la limonade avec du jus de citron sont une recette incontournable pour les friandises estivales. Ayez-les à portée de main pour une collation après l’école ou une fête d’anniversaire. C’est aussi le moyen idéal pour se rafraîchir après une séance d’entraînement ! Honnêtement, qu’il fasse chaud ou non, ces délicieuses saveurs d’agrumes sont tellement satisfaisantes.

Si vous pensez que ces sucettes glacées aux 3 ingrédients font un super régal, vous aimerez peut-être aussi de délicieuses recettes comme ma tarte au citron vegan ou ma glace matcha au zeste de citron !

👩🏽‍🍳 Pourquoi cette recette marche

• Facile à personnaliser
• Une gâterie estivale parfaite, ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de rafraîchissant !
• Sans arômes artificiels
• Accueille les enfants
• Popsicles sains à faible teneur en sucre
• Ingrédients propres et purs
• Végétalien et sans gluten
• La meilleure recette de sucettes glacées à la limonade!

Dernière vidéo de recette !

🥘 Ingrédients

Si vous avez envie de quelque chose de léger et rafraîchissant, ces sucettes glacées au citron faites maison feront l’affaire ! Ils sont faits avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà à la maison. Continuez à faire défiler jusqu’à la carte de recette pour la recette complète avec des mesures exactes.

• Jus de citron: Le jus de citron frais est le meilleur pour ces sucettes glacées au citron. Si vous n’avez pas de presse-agrumes, vous pouvez presser à la main – c’est une excellente option pour utiliser des citrons supplémentaires ! Vous pouvez ajuster la quantité de jus pour une saveur citronnée plus forte.
• Zeste de citron: L’utilisation de zeste de citron est facultative, mais elle ajoute une saveur incroyable et une texture savoureuse. Ajoutez une fine tranche de citron directement dans le moule pour une touche amusante supplémentaire à ces sucettes glacées à la limonade.
• Eau sucrée: Le sucre blanc et l’eau filtrée mijoteront ensemble pour former un simple sirop. Si vous préférez ne pas utiliser de sucre raffiné, essayez-le avec du sirop d’érable pur ou du miel brut.

🔪 Mode d’emploi

Vous pouvez concocter cette gâterie glacée en quelques minutes seulement! Il est très facile de faire vos propres sucettes glacées à la maison en quelques étapes simples. Voici comment faire des sucettes glacées au citron :

Mijoter: Porter l’eau et le sucre à feu doux dans une petite casserole, continuer à chauffer jusqu’à ce que le sucre fonde.

Refroidir et ajouter du citron : Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes avant d’incorporer le jus et le zeste de citron, le cas échéant.

Remplir les moules : Remplissez soigneusement des moules à popsicle avec le mélange et insérez les bâtons de popsicle au centre de chaque moule. Congelez les sucettes au citron pendant au moins 12 à 24 heures avant de démouler et de servir.

💭 Conseils d’experts

• Refroidissez d’abord le mélange. Laissez le mélange de glaces au citron refroidir à température ambiante avant de placer les moules à glaces au congélateur.
• Le jus de citron fraîchement pressé est le meilleur pour ces délicieuses gâteries glacées. Le jus de citron en bouteille peut être utilisé mais peut laisser un goût amer à ces sucettes glacées à la limonade.
• Le sucre dans cette recette peut être remplacé. Si vous préférez un édulcorant différent comme le miel ou le sirop d’érable, cela fonctionnera dans cette recette. Cependant, cela affectera la couleur et la saveur de ces sucettes glacées au citron.
• Ajoutez une saveur de citron extra frais. Le zeste de citron est totalement facultatif, mais il ajoute une belle fraîcheur et saveur. Pour les meilleurs sucettes glacées à la limonade maison, je recommande d’utiliser le zeste !
• Pour retirer les sucettes glacées au citron des moules faire couler de l’eau tiède sur l’extérieur du moule et retirez le popsicle lorsqu’il est lâche.
• Ne remplissez pas trop les moules. Vous voudrez laisser un peu d’espace en haut du moule pour que le mélange se dilate au fur et à mesure qu’il gèle.
• Gardez les moules debout au congélateur. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace dans le congélateur pour que les moules puissent rester debout pendant la congélation.
• Vous pouvez utiliser un bac à glaçons ou un autre type de moule. Si vous n’avez pas de moule à sucettes glacées, l’utilisation de bacs à glaçons traditionnels ou de gobelets en papier (dixie cups) fonctionnera également pour les mini popsicles ! Vous pouvez également utiliser n’importe quel type de moule que vous voulez pour ces sucettes glacées. Moules en silicone, moules en inox, moules en plastique, tout fonctionnera !

📖 Variantes

• Sucettes glacées à la fraise et à la limonade : Mélangez ou écrasez des fraises fraîches pour un délicieux popsicle aux fraises ! Vous pouvez également l’essayer avec cette recette de sirop simple à la fraise pour un juste équilibre entre la saveur des baies sucrées.
• Ajoutez des herbes fraîches : Le basilic frais, la menthe fraîche, le romarin ou même le thym auraient bon goût dans ces friandises au citron !
• Sucettes glacées à la limonade aux framboises : Si vous n’avez jamais essayé la limonade à la framboise, c’est tellement délicieux ! Préparez des sucettes au citron et à la framboise en ajoutant des framboises fraîches ou du jus de framboise mélangé.
• Popsicles aux bleuets et au citron : La myrtille et le citron sont la combinaison ultime. Mélangez des myrtilles entières fraîches ou surgelées, ou faites une purée de myrtilles à ajouter.
• Popsicles en couches au citron curd : Pour une couche supplémentaire de saveur, ajoutez une cuillère à soupe ou 2 de caillé de citron à votre machine à popsicle. Versez d’abord votre mélange de limonade et laissez-le complètement geler, en réservant de la place pour la crème au citron. Une fois congelé, ajouter la couche de crème au citron et congeler à nouveau.
• Version sans sucre et à faible teneur en sucre : Vous pouvez ajuster la quantité de sucre dans cette recette de popsicle au citron pour une version faible en sucre. Si vous préférez les sucettes glacées à la limonade sans sucre, essayez-les avec des fruits de moine ou de la stévia. Une autre option consiste à utiliser la douceur d’autres fruits frais comme la mangue, la pomme ou les oranges.

❓Foire aux questions sur les recettes

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📋 Fiche recette