Sirop de café à la cannelle Dolce • Il n’a pas le goût du poulet

Tout comme le latte Starbucks mais en mieux ! Le sirop de café dolce à la cannelle fait maison est rapide et facile à préparer en prenant seulement 10 minutes de mijotage et en utilisant seulement 5 ingrédients simples. Préparez ce sirop à ajouter à votre café (ou thé) pour un doux bonheur à la cannelle. Cette recette fait également un excellent cadeau maison!

Quand je vous dis que ce sirop a le goût de Noël dans une tasse… eh bien… il a vraiment le goût de Noël dans une tasse ! Des saveurs sucrées de caramel, infusées d’épices à la cannelle réchauffantes, utilisez-le pour faire un dolce latte à la cannelle, ou mélangez-le simplement dans un café ordinaire pour une façon magique de commencer votre journée.

Le processus pour faire cette recette de sirop dolce est super facile, tout comme faire du sirop simple, vous faites mijoter du sucre et de l’eau. Pour faire ce sirop de cannelle, j’ajoute deux bâtons de cannelle à l’eau et au sucre pendant qu’il mijote, et j’utilise également du sucre brun pour de riches saveurs de caramel.

Où d’autre pouvez-vous utiliser ce sirop de dolce à la cannelle fait maison?

Pendant que je l’aime dans mon café, vous pouvez aussi :

• Ajoutez-le au thé chaud
• Faire un dolce latte glacé à la cannelle
• Mélangez-le à du lait végétal pour une boisson crémeuse et sucrée
• Arrosez-le sur de la glace à la vanille végétalienne
• Ajoutez-le à un cocktail (il se marie très bien avec du bourbon ou du rhum)

Comment puis-je offrir cela ?

Le sirop se conserve très bien, vous pouvez donc le préparer facilement à l’avance, le verser dans des bouteilles ou des bocaux stériles, nouer un petit nœud autour du bocal et ajouter une étiquette, puis l’offrir à un être cher. C’est très abordable à fabriquer et c’est un excellent cadeau en soi, ou c’est un bel ajout à un panier-cadeau. J’aime laisser les bâtons de cannelle dans le sirop, ce qui est non seulement joli, mais cela signifie que la cannelle continuera à infuser et à rendre le sirop encore plus savoureux !

Comment faire du sirop de café à la cannelle Dolce :

Ajouter l’eau, le sucre blanc, la cassonade et les bâtons de cannelle dans une petite casserole. Porter doucement à ébullition à feu moyen et cuire 10 minutes sans remuer. Retirer du feu puis incorporer l’extrait de vanille. Laissez le sirop refroidir puis transférez-le dans une bouteille ou un bocal hermétique pour stocker le sirop. J’aime mettre le bâton de cannelle dans le bocal avec le sirop car la saveur de la cannelle continuera à infuser dans le sirop plus il reste longtemps. Ça a l’air joli aussi! Le sirop peut être conservé à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à 6 mois.

Ce sirop Dolce à la cannelle est…

• Rapide et facile à faire
• Doux et infusé à la cannelle
• Une gâterie spéciale à ajouter à votre café ou thé du matin.

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Bon appétit !
Sam Turnbull.

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