Salade hachée méditerranéenne – Recettes faciles et saines

Cette salade hachée méditerranéenne fraîche et savoureuse est faite de tomates juteuses, de concombres croquants et d’herbes fraîches mélangées à de l’huile d’olive, du za’atar et du citron. Idéal pour servir avec du poulet, du saumon, de l’agneau ou enveloppé dans un pita avec du houmous.

Saviez-vous que mai est le mois national de la salade ? Puisque les salades sont l’une de mes choses préférées, j’ai décidé de faire une salade hachée méditerranéenne à l’honneur ce mois-ci ! J’ai grandi en mangeant une salade syrienne fraîche sur la table tous les soirs, donc j’inclus généralement une salade avec la plupart des repas sur ma propre table. Cette salade hachée ira très bien avec de nombreux plats méditerranéens, comme le tawook au poulet ou le shawarma au bœuf. Mais c’est tellement simple et rapide à préparer que vous pourriez l’inclure dans n’importe quel dîner que vous préparez !

Ingrédients

• Tomates SUNSET Wild Wonders : Un délicieux mélange de couleurs, de formes et de saveurs ! Vous obtiendrez un mélange de tomates sucrées, acidulées, juteuses et croquantes.
• Concombre: Croquants et légèrement sucrés, ils regorgent également de vitamines et de nutriments.
• Oignon: J’ai utilisé un oignon blanc car il est plus sucré et doux, mais si vous voulez quelque chose d’un peu plus fort et plus coloré, vous pouvez utiliser un oignon rouge.
• Persil: Poivré, terreux et brillant, le persil frais ajoute à la fois saveur et couleur à la salade.
• Huile d’olive Terra Delyssa : J’ai utilisé l’huile d’olive extra vierge Terra Delyssa car sa saveur douce et douce constitue une excellente base de vinaigrette, mais j’aime aussi leurs huiles d’olive infusées! Une huile d’olive infusée à l’ail ou au citron serait délicieuse sur cette salade.
• Jus de citron: Associé aux herbes et à l’huile d’olive, il ajoute un goût vif et acide à la vinaigrette.
• Za’atar: Une épice commune utilisée dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient, elle ajoute des niveaux de saveur à la salade.
• Ail: Piquant et aromatique, l’ail est l’un de mes ingrédients préférés et essentiel dans toute vinaigrette.

Comment faire une salade hachée méditerranéenne

Commencez votre salade hachée méditerranéenne en lavant et en hachant tous vos produits frais.

Ensuite, dans un grand bol, ajouter les tomates Wild Wonders coupées en deux.

Ajoutez ensuite le concombre et le persil.

Suivi par l’oignon coupé en dés.

Ajoutez ensuite votre jus de citron fraîchement pressé.

Et arrosez d’huile d’olive extra vierge Terra Delyssa.

Ensuite, utilisez une micro-râpe pour râper la gousse d’ail.

Saupoudrer de za’atar.

Et terminez avec une pincée de sel et de poivre au goût.

Mélangez bien pour bien enrober le tout dans la vinaigrette et mélangez uniformément les légumes, puis servez et savourez votre salade hachée méditerranéenne !

Allume le

• Ajouter plus de légumes. Vous pouvez facilement ajouter des poivrons ou des olives kalamata au mélange et le goût sera délicieux.
• Vous aimez le fromage ? Le fromage feta serait un ajout savoureux, ou du parmesan.

Questions fréquemment posées:

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Divulgation: Cette recette a été élaborée en partenariat avec SUNSET et Terra Delyssa. Merci de soutenir les marques qui rendent The Lemon Bowl possible. Toutes les pensées sont les miennes.