Salade hachée de concombre à la mangue

Il n’y a vraiment rien de mieux qu’une salade hachée. Surtout quand quelqu’un fait tout le hachage pour vous. Donc, si vous êtes d’humeur à donner et que vous voulez faire ça Salade hachée de concombre à la mangue pour vos amis et votre famille, vous serez vraiment un héros !

Salade hachée de concombre à la mangue avec une vinaigrette aux arachides et à la lime de www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

Pourquoi j’aime cette recette

9 fois sur 10, s’il y a une salade hachée sur un menu pendant que je dîne au restaurant, comme la salade hachée McCarthy, je la commande. Toutes ces compétences en matière de couteau doivent être admirées et en tant que personne qui cuisine pour gagner sa vie, j’apprécie toujours que quelqu’un d’autre fasse tout ce travail. Mais… vu que nous ne dînons pas tous les jours, et parfois tu as juste envie d’un côtelette à la maison, celui-ci doit être à ton agenda.

Cette salade de côtelettes de concombre à la mangue est remplie d’épinards hachés, de chou, de mangue, de concombres, de poivrons et de tonnes d’herbes. Il est garni d’une vinaigrette aux arachides, au citron vert et au soja que vous voudrez garder à portée de main pour de nombreuses autres utilisations. C’est l’idée originale de ma nouvelle amie Yvette qui nous a rejoint lors d’une croisière aux Galapagos l’année dernière. Et elle a expliqué avec éloquence pourquoi les salades hachées sont meilleures que toutes les autres salades et pourquoi hacher les épinards est une nécessité. J’étais hésitant mais évidemment j’étais curieux. Avance rapide… Je le fais sans arrêt depuis mon retour à la maison et c’était il y a un an.

Note complémentaire : je l’ai donné à Poppy hier soir (tel quel, sans modifications) et elle l’a dévoré. J’étais un peu hésitant à propos des légumes crus hachés, mais elle était obsédée. J’ai mélangé ¼ de tasse de riz cuit et c’est le repas parfait pour un tout-petit.

Ingrédients et substituts

Épinard
Chou rouge
Concombres persans
Mangues
Poivron rouge
Coriandre
menthe
Oignons verts
Vinaigre de riz
Sauce soja
Chaux
Beurre de cacahuète onctueux – le beurre d’amande, le beurre de tournesol ou le tahini sont d’excellents substituts si vous avez une allergie aux arachides
Gousses d’ail

Comment faire une salade hachée de concombre à la mangue

Étape 1: Commencez par hacher tous les fruits, légumes et herbes. Mettez-les dans un grand bol et réservez.

Étape 2: Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.

Étape 3: Versez la vinaigrette sur les fruits et légumes hachés et mélangez. Ajustez le sel et le poivre si nécessaire ou ajoutez un filet supplémentaire de jus de citron vert.

Comment conserver la salade hachée de concombre à la mangue

Réfrigérer les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.

Si vous préparez cette salade à l’avance, hachez les ingrédients de la salade et faites la vinaigrette, mais attendez de combiner juste avant de servir.

Conseils & Astuces

N’hésitez pas à faire preuve de créativité ici – si vous souhaitez échanger des légumes contre tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur … soyez mon invité.
La vinaigrette est délicieuse sur n’importe quel nombre de salades, donc si vous voulez faire un double lot, vous avez tout mon soutien. Il se conserve environ 5 à 7 jours au réfrigérateur.

FAQ

De quoi est composée la salade hachée ?

Légumes HACHÉS. La beauté d’une salade hachée réside dans les compétences du couteau. Peu importe le type de légumes que vous y mettez – à peu près tout est permis. Il en va de même pour les fruits – vous êtes plus que bienvenu pour ajouter des pommes croquantes, des pêches hachées, etc.

Quelle est la différence entre salade et salade hachée ?

Encore une fois, c’est juste dans les compétences de couteau. Des légumes, des fruits, des protéines ou des produits laitiers finement hachés sont ce qui qualifie un haché de haché !

Plus de recettes de salade hachée

Si vous avez essayé cette recette, merci de laisser un 🌟 Évaluation étoilée et laissez-moi savoir comment ça se passe dans le 📝 commentaires dessous. Merci de votre visite aujourd’hui !

Salade Chop Chop avec une vinaigrette aux arachides et à la lime de www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

Cette salade hachée de concombre à la mangue (que j’appelle généralement une salade hachée pour Poppy) prend environ 10 minutes de préparation en ce qui concerne les compétences en matière de couteau, puis il est alors temps de manger. Vous serez obsédé par les combos de saveurs ici.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 0 minutes

Temps total dix minutes

Cours Salade, Dîner, Déjeuner

Cuisine Asiatique, Fusion, Thaï

Mélanger tous les fruits et légumes hachés dans un bol.
Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette. Arroser les fruits et légumes hachés et mélanger pour combiner. Ajustez le sel et le poivre si nécessaire ou ajoutez un filet supplémentaire de jus de citron vert. Sers immédiatement.

Réfrigérer les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Si vous préparez cette salade hachée de concombre à la mangue à l’avance, hachez les ingrédients de la salade et préparez la vinaigrette, mais attendez de combiner juste avant de servir.

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Salade hachée de concombre à la mangue – What’s Gaby Cooking