Salade Big Mac – Transformez le sandwich Big Mac classique en une salade maison rapide et facile qui est en fait assez bonne pour vous et tout simplement délicieuse !
Quand j’étais enfant, McDonald’s n’était pas vraiment une « chose » dans notre maison. Nous avions de la restauration rapide, mais mon père a toujours été associé à Hardee’s ou à Burger King, c’est donc là que nous sommes allés. Mais McDonald’s était tellement emblématique que tout le monde connaissait la chanson et ce qu’était un Big Mac.
Et disons simplement qu’après que je n’étais plus dans la maison, McDonald’s est arrivé beaucoup plus fréquemment.
Salade Big Mac
Tout le monde sait ce qu’est un Big Mac, ils sont connus dans le monde entier. Certaines personnes les aiment, certaines personnes ne sont pas de grands fans. Mais vous le faites à la maison, et cela change la donne ! Vous contrôlez la qualité des ingrédients, pas de charges, tout ce que vous voulez y mettre. Et c’est tellement mieux que tout ce que vous découvrirez.
De plus, même si vous essayez de mieux manger ou de manger moins de crabes, vous pouvez obtenir toute la saveur d’un classique en un rien de temps. Accompagner d’une vinaigrette maison. Et oui, vous pouvez simplement utiliser Thousand Island acheté en magasin si vous le souhaitez, presque exactement la même chose.
Pourquoi vous allez adorer ça
- Une version à faible teneur en glucides d’un favori de la restauration rapide ! Vous pouvez certainement contrôler les glucides dans cette recette en faisant votre propre vinaigrette et en modifiant un peu ces ingrédients. Mais pas de pain et beaucoup de légumes pour un repas faible en glucides avec des saveurs que vous aimez.
- Vous pouvez utiliser une «sauce spéciale» maison ou une vinaigrette Mille-Îles achetée en magasin, l’une ou l’autre fonctionne très bien, combien de travail voulez-vous y mettre.
- C’est formidable d’avoir toutes les pièces préparées à l’avance, puis de les assembler lors d’une nuit bien remplie. Vous pouvez faire préparer la vinaigrette et faire cuire la viande la veille pour que le dîner soit sur la table en quelques minutes !
Ce dont vous aurez besoin
- Le bœuf haché
- Sauce Worcestershire
- Poudre d’ail
- Sel poivre
- Laitue
- Oignon
- Fromage cheddar
- Cornichons
- Tomates (facultatif)
Vous connaissez la chanson… « Two all beef galettes, sauce spéciale, laitue, fromage, cornichons, oignons, sur un pain aux graines de sésame » Les tomates ne sont pas dans la chanson, je sais. Mais je pense que c’est la seule chose qui manque à un Big Mac, alors je les ajoute à ma salade quand je la prépare. Vous n’êtes pas obligé.
Sauce Spéciale Big Mac
Nous savons tous que la «sauce spéciale» est essentiellement une vinaigrette aux mille îles. Alors, allez-y et utilisez une bouteille du magasin si vous le souhaitez. Mais j’adore les bonnes vinaigrettes maison, elles sont tellement faciles à préparer et à contrôler ce qu’elles contiennent.
- Mayo
- Oignon râpé
- Ketchup
- Moutarde
- Relish aux cornichons sucrés
- Vinaigre blanc
- Paprika
Il existe un million de versions qui prétendent qu’elles sont la bonne. Je ne fais aucune réclamation. Cela a juste le même goût, c’est une mille îles maison, et nous l’aimons!
Comment faire une salade Big Mac
Assurez-vous de faire défiler jusqu’à la fiche de recette pour obtenir les mesures et les instructions complètes !
- Si vous préparez la vinaigrette maison, fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu’à consistance lisse. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
- Dans une grande poêle, dorer le boeuf haché à feu moyen-élevé, en le cassant en petits morceaux. Égoutter toute graisse une fois qu’elle est cuite.
- Assaisonner la viande avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et une pincée de sauce Worcestershire. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser refroidir pendant que vous préparez les salades.
- Cela fait assez pour 4 salades, vous pouvez donc disposer la laitue dans 4 bols, puis répartir les oignons, le fromage cheddar, les cornichons et les tomates uniformément sur les salades.
- Garnir chaque salade de viande, puis verser sur la vinaigrette. Mélanger pour combiner et servir. Si vous voulez tout mettre en œuvre, vous pouvez saupoudrer quelques graines de sésame avant de servir.
Prendre de l’avance
Cette salade Big Mac est l’une de ces salades que vous voulez vraiment assembler au moment où vous allez la manger. Vous pouvez certainement préparer des parties de la salade pour préparer le dîner ou le déjeuner rapidement et facilement. Faites cuire la viande et répartissez-la dans des contenants hermétiques et conservez-la au réfrigérateur ou même congelez-la jusqu’à ce qu’elle soit prête à l’emploi. Décongeler et chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit juste chaud.
La vinaigrette durera environ une semaine au réfrigérateur, il suffit de bien la remuer avant de l’utiliser. Et vous pouvez hacher les légumes et les avoir dans le réfrigérateur qui vous attend. Donc, l’heure du repas et vraiment juste l’assemblage. Mais vous ne voulez pas tout mélanger et conserver au réfrigérateur, il deviendra détrempé et ne sera pas très bon.
Substitutions de recette
- Laitue – La laitue iceberg est utilisée ici parce que c’est ce qui est utilisé sur le sandwich d’origine, mais vous pouvez utiliser de la laitue romaine ou n’importe quelle laitue à feuilles que vous avez.
- La viande – évidemment “galettes tout boeuf” signifie que j’ai utilisé du boeuf haché pour la recette. Mais la dinde hachée fonctionne très bien ou vous pouvez même utiliser un substitut de viande si vous vouliez en faire un plat végétarien.
- Garnitures – ce qui fait qu’une salade est bonne pour moi, ce sont les garnitures ! J’adore les croûtons maison ou les graines de citrouille. Personnalisez cette salade. J’ajoute toujours de l’avocat aux hamburgers, donc pas sur le Big Mac d’origine, ce serait toujours délicieux ici. Garnir de tout ce que vous aimez.
- Magasin acheté Mille Îles la vinaigrette fonctionne très bien à la place de cette version maison. J’aime juste les vinaigrettes maison, alors j’inclus une version super simple.
Rendement : 4
Salade Big Mac
Salade Big Mac – Transformez le sandwich Big Mac classique en une salade maison rapide et facile qui est en fait assez bonne pour vous et tout simplement délicieuse !
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché maigre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 8 tasses de laitue iceberg hachée
- 1/2 tasse d’oignon tranché
- 1/2 tasse de cornichons
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
Vinaigrette maison (facultatif)
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d’oignon râpé
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de cornichon sucré
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1/4 cuillère à café de paprika
Instructions
- Si vous préparez la vinaigrette maison, fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu’à consistance lisse. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
- Dans une grande poêle, dorer le boeuf haché à feu moyen-élevé, en le cassant en petits morceaux. Égoutter toute graisse une fois qu’il est cuit.
- Assaisonner la viande avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et une pincée de sauce Worcestershire. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser refroidir pendant que vous préparez les salades.
- Cela fait assez pour 4 salades, vous pouvez donc disposer la laitue dans 4 bols, puis répartir les oignons, le fromage cheddar, les cornichons et les tomates uniformément sur les salades.
- Garnir chaque salade de viande, puis verser sur la vinaigrette. Mélanger pour combiner et servir. Si vous voulez tout mettre en œuvre, vous pouvez saupoudrer quelques graines de sésame avant de servir.
Remarques
Vous pouvez utiliser la vinaigrette Thousand Island achetée en magasin si vous ne voulez pas en fabriquer vous-même.
Information nutritionnelle
Rendement
4
Portion
1
Quantité par portion Calories 615Graisse totale 44gGras saturé 14gGras trans 1gGras insaturés 26gCholestérol 140mgSodium 1290mgLes glucides 13gFibre 3gSucre 8gProtéine 41g
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Bienvenue à Dîners, plats et desserts où mon amour de la nourriture rencontre ma vie bien remplie. Je m’appelle Erin et je suis une cuisinière à domicile occasionnelle qui aime nourrir les gens. Sur ce blog, vous trouverez des centaines de recettes rapides et faciles faites pour la plupart à partir de zéro. Mes journées se passent dans la cuisine, à créer de nouvelles recettes à partager avec ma famille et mes amis.
