Sachets de crevettes et d'asperges au beurre citronné à l'ail

La recette ultime de dîner à faible teneur en glucides de 15 minutes, des crevettes dodues et des asperges tendres cuisent jusqu’à ce qu’elles soient rose vif et tendres dans une sauce au beurre parfumée à l’ail et au citron. Ces sachets de crevettes et d’asperges sans gâchis sont parfaits pour être jetés sur le gril ou cuits au four.

Fourchette de crevettes et sachets d'asperges au beurre citronné à l'ail.

Le plat d’aujourd’hui mélange deux de mes choses préférées à propos d’un repas : être rapide et être cuit sur le gril. En tant que mère occupée et active, si je peux préparer un dîner savoureux et équilibré en 20 minutes ou moins, c’est gagnant. Et j’imagine qu’un repas rapide et sain est également considéré comme une victoire pour les non-parents ! Mes sachets de crevettes et d’asperges au beurre citronné à l’ail cuisent tous ensemble dans un joli sachet en papier d’aluminium pour des saveurs fondues et une facilité car vous pouvez simplement le jeter sur le gril. Ou s’il fait trop froid pour griller, vous pouvez aussi le mettre facilement au four !

Ingrédients

Asperges: Riche en vitamines et en acide folique, il a un goût doux, un peu herbacé et amer.
Crevette: Des fruits de mer dodus, tendres et sans saveur de poisson qui sont une bonne source de protéines.
Beurre: Doux et crémeux, il aide à faire une sauce décadente ainsi qu’à cuire les crevettes et les asperges à la perfection.
Citron: Ce plat utilise du zeste de citron ainsi que du jus de citron frais pour aider à faire de la sauce une saveur vive et citronnée.
Ail: Saveur de noisette, forte et aromatique qui adoucit un peu pendant la cuisson.

Comment faire des poches de crevettes et d’asperges avec du beurre à l’ail et au citron

Commencez vos poches de crevettes et d’asperges en coupant vos pointes d’asperges en morceaux de 2 pouces et en jetant les extrémités les plus ligneuses. J’aime utiliser des asperges plus épaisses lors de la cuisson sur le gril.

Une fois paré, placez-le au milieu d’un grand morceau de papier d’aluminium. Selon la taille ou l’épaisseur de votre feuille, vous pouvez prendre deux carrés et les chevaucher légèrement comme je l’ai fait pour faire un plus gros morceau. Arroser d’un peu d’huile d’olive pour aider l’assaisonnement à coller.

Ensuite, vous assaisonnerez les asperges avec du sel et du poivre noir, juste au goût.

Prenez ensuite un microplan et râpez fraîchement vos gousses d’ail.

Ensuite, utilisez-le pour zester votre citron sur le dessus.

Une fois le citron zesté, pressez également le citron sur les asperges.

Ensuite, prenez vos crevettes crues et placez-les uniformément avec les asperges dans le paquet de papier d’aluminium.

Ajouter du beurre aux crevettes et aux asperges

Terminez en répartissant uniformément le beurre dans tout le paquet.

Envelopper les crevettes et les asperges dans un emballage en aluminium

Ensuite, vous prendrez les bords du papier d’aluminium et les enroulerez autour des asperges et des crevettes, en faisant une poche comme vu ci-dessus.

Préchauffez votre gril à feu vif, puis jetez les sachets d’aluminium sur le gril et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en tournant à mi-cuisson. C’est cuit lorsque les crevettes sont roses et que les asperges sont tendres.

Servez aussitôt garni de persil frais et dégustez vos poches de crevettes et d’asperges au beurre citronné à l’ail !

Allume le

Changez les légumes. Vous pouvez facilement préparer ce plat avec du brocoli, du chou-fleur ou des carottes.
Changez les fruits de mer. Au lieu de crevettes, vous pouvez utiliser des pétoncles, du homard ou du crabe !

Questions fréquemment posées:

Avec quoi accompagner des crevettes au beurre à l’ail ?

Si vous cherchez un bon accompagnement, le riz est un accompagnement simple parfait qui se marie bien avec ce plat. Ou vous pouvez essayer mon riz pilaf libanais si vous voulez passer au niveau supérieur.

Comment cuisiner des crevettes surgelées ?

Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit ou dans un bol d’eau froide, séchez-les, puis faites cuire comme d’habitude ! Vous pouvez les jeter sur le gril ou les passer au four, ou les faire frire à la poêle !

Le jus de citron fait-il cuire les crevettes ?

Non, ce ne sera pas le cas. C’est un mythe courant, mais utiliser du jus de citron pour aromatiser vos crevettes ne les fera pas cuire.

Pochettes de crevettes et d'asperges dans un bol avec du beurre à l'ail citronné.

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Liz mangeant des sachets de crevettes et d'asperges avec du beurre à l'ail citronné.

Si vous avez besoin d’un dîner rapide et que vous ne voulez pas chauffer la cuisine, alors mes sachets de crevettes et d’asperges sont exactement ce que vous cherchez.

Votre fourchette vous attend.