Quesadilla au fromage – une quesadilla au fromage, croustillante et chaude chargée de votre fromage préféré. Prêt en 10 minutes environ, il est donc parfait pour un repas rapide et facile à tout moment !
Je ne sais pas pour vous, mais nous avons toujours quelques petites choses dans notre frigo. Deux d’entre eux sont du fromage et des tortillas. Les quesadillas sont l’un de mes repas rapides lorsque nous n’avons rien de prévu ou que nous avons juste des bric et de broc qui doivent s’épuiser.
Il s’agit d’une simple quesadilla au fromage, mais vous pouvez l’habiller et ajouter vos légumes préférés, quelles que soient les protéines restantes que vous avez ou simplement en profiter telles quelles ! Ces Quesadillas Poulet Bacon Avocat sont l’un de mes combos préférés de tous les temps.
Pourquoi vous allez adorer ça
- Les repas ne deviennent pas beaucoup plus faciles que cela. Ça l’est vraiment seulement 3 ingrédients – tortillas, fromage et une sorte de graisse. J’aime utiliser de l’huile d’olive, mais le beurre, l’huile d’avocat ou toute autre huile que vous aimez fonctionne pour rendre les tortillas croustillantes.
- Excellent moyen de Nettoyer le réfrigérateur. Vous pouvez ajouter tous les légumes que vous aimez, les restes de poulet de la nuit dernière ou vraiment n’importe quoi d’autre à une quesadilla.
- Personnalisez sans être un cuisinier de courte durée ! Chaque membre de la famille peut construire le sien, et ce n’est pas un travail supplémentaire pour vous. Alors laissez vos enfants choisir leur garniture et leur fromage et fabriquer les leurs.
Qu’est-ce qu’une quesadilla
Une quesadilla est essentiellement une version mexicaine d’un sandwich au fromage grillé. C’est une tortilla qui est remplie de fromage et d’autres ingrédients, qui est ensuite frite jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et dorée.
Ce dont vous aurez besoin
- Tortillas – J’aime utiliser des tortillas à la farine pour les quesadillas. Je pense juste qu’ils ont meilleur goût et deviennent agréables et croustillants. Le maïs fonctionne vraiment bien, alors si c’est tout ce que vous avez ou juste ce que vous préférez, allez-y !
- Fromage – faites preuve de créativité et utilisez ce que vous préférez. Pour ceux-ci, j’ai utilisé du fromage cheddar et un peu de poivre pour un peu d’épice. Mais tout est permis !
- Pétrole – Vous voulez badigeonner l’extérieur des tortillas avec un peu d’huile pour les aider à croustiller. J’utilise de l’huile d’olive, mais vous pouvez utiliser du beurre ou n’importe quelle huile avec laquelle vous aimez cuisiner.
Comment faire des quesadillas au fromage
- Commencez par disposer les tortillas sur une assiette ou une planche devant vous. Ensuite, couchez votre fromage. Vous voulez mettre une bonne quantité de fromage, en remplissant jusqu’au bord.
- Placez le dessus et badigeonnez le dessus d’huile.
- Faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante et étalez de l’huile ou faites fondre du beurre dans la poêle.
- Placer la quesadilla dans la poêle chaude (tortilla huilée toujours sur le dessus) et cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le fond soit agréable et croustillant.
- Retourner délicatement et cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et que le fromage soit fondu.
- Retirer de la poêle et couper en triangles pour servir.
Qu’est-ce qui va avec les quesadillas
Vous pouvez vraiment servir une quesadilla au fromage avec n’importe quoi, car c’est une jolie toile vierge. Les haricots frits sont un excellent plat d’accompagnement ou mon riz espagnol préféré est une autre bonne idée.
J’aime avoir quelques choses pour les garnir ou les plonger à coup sûr.
Meilleur fromage pour quesadilla
Si vous êtes au Mexique, vous trouverez probablement une quesadilla servie avec du queso de Oaxaca. C’est un fromage blanc doux qui fond très facilement. Il pourrait être comparé au fromage Mozzarella aux États-Unis.
Mais je pense que tout fromage que vous aimez fonctionne très bien et est le meilleur fromage pour une quesadilla. Le vrai critère que vous voulez utiliser est, est-ce que ça fond bien. Parce que c’est vraiment tout ce que vous recherchez, c’est une tortilla croustillante avec du fromage fondant gluant à l’intérieur. Voici quelques bonnes options.
- Fromage cheddar
- Fromage Monterey Jack
- Fromage Pepper Jack
- Fromage Colby
- Fromage mozzarella
Stockage
Les quesadillas sont vraiment meilleures le jour de leur préparation, mais vous pouvez certainement les réchauffer. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à réchauffer, vous pouvez passer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes pour réchauffer le fromage. Et terminez dans une poêle chaude pour aider à rendre la tortilla croustillante à nouveau.
Rendement : 4
Quesadilla au fromage
Quesadilla au fromage – une quesadilla au fromage, croustillante et chaude chargée de votre fromage préféré. Prêt en 10 minutes environ, il est donc parfait pour un repas rapide et facile à tout moment !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 8 tortillas à la farine de la taille d’un taco
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
Instructions
- Chauffer une grande poêle ou griller à feu moyen-vif.
- Pendant ce temps, disposez 4 des tortillas sur une assiette ou une planche devant vous. Ensuite, couchez votre fromage. Vous voulez mettre une bonne quantité de fromage, en remplissant jusqu’au bord.
- Placez les 4 tortillas restantes sur le dessus et badigeonnez le dessus d’huile.
- Versez de l’huile sur la surface de cuisson chaude.
- Placer la quesadilla dans la poêle chaude (tortilla huilée toujours sur le dessus) et cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le fond soit agréable et croustillant.
- Retourner délicatement et cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et que le fromage soit fondu.
- Retirer de la poêle et couper en triangles pour servir.
Remarques
Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage que vous aimez. Le fromage cheddar, le fromage Monterey Jack, le fromage Pepper Jack, le fromage Colby et le fromage Mozzarella fonctionnent tous très bien.
Information nutritionnelle
Rendement
4
Portion
1
Quantité par portion Calories 508Graisse totale 33gGras saturé 16gGras trans 1gGras insaturés 14gCholestérol 81mgSodium 999mgLes glucides 29gFibre 3gDu sucre 2gProtéine 23g
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Bienvenue à Dîners, plats et desserts où mon amour de la nourriture rencontre ma vie bien remplie. Je m’appelle Erin et je suis une cuisinière à domicile occasionnelle qui aime nourrir les gens. Sur ce blog, vous trouverez des centaines de recettes rapides et faciles faites pour la plupart à partir de zéro. Mes journées se passent dans la cuisine, à créer de nouvelles recettes à partager avec ma famille et mes amis.
