Purée de courgettes pour bébés | Le mangeur difficile

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Ce purée de courgettes pour bébé aux pommes et aux carottes est une délicieuse combinaison que votre bébé appréciera! Les courgettes et les carottes sont plus sucrées dans la catégorie des légumes, et lorsqu’elles sont associées à des pommes, elles deviennent une gâterie sucrée saine pour votre tout-petit !

Les légumes mélangés aux fruits sont toujours un succès dans notre foyer. Les courgettes et les carottes ont une saveur douce et sont déjà plus sucrées. Accompagné de pommes, il devient une véritable gourmandise !

Bien que vous puissiez facilement préparer des aliments pour bébés à base de courgettes sous la forme d’une simple purée à un ingrédient, je trouve que le mélange avec quelques autres fruits et légumes rend les bébés encore plus amoureux !

J’avais souvent l’habitude de mélanger cette purée crémeuse avec les flocons d’avoine de mes enfants le matin et ils ont adoré ! Cette purée de courgettes est une recette simple d’aliments pour bébés que vous pouvez utiliser de différentes façons – elle est super personnalisable en fonction des besoins et des préférences de votre bébé (voir ci-dessous pour des variantes de recettes supplémentaires).

Cette recette d’aliments pour bébés aux courgettes est un excellent premier aliment pour votre tout-petit. C’est nutritif, délicieux, et je vous garantis que vous aurez un bébé heureux après lui avoir donné cette purée onctueuse !

👩🏽‍🍳 Pourquoi cette recette marche

• Purée de légumes et de fruits naturellement sucrée
• Riche en vitamines et minéraux pour l’alimentation de bébé
• Rapide à préparer
• Aucun équipement sophistiqué nécessaire
• Simple à conserver et à congeler
• Purée parfaite pour la première étape
• Idéal pour les bébés de 6 mois et plus
• Donne 16 portions !
• La recette de courgettes pour bébé la plus simple de tous les temps!

Dernière vidéo de recette !

🥘 Ingrédients

Faire sa propre nourriture pour bébé à la maison peut sembler compliqué, mais vous n’avez vraiment besoin que d’une poignée d’ingrédients simples et d’un bon mixeur ! Voici ce dont vous avez besoin pour réaliser cette recette maison de purée de courgettes pour bébé :

• Courgettes bio : Lorsque vous préparez vos propres recettes d’aliments pour bébés faits maison, je vous recommande fortement d’utiliser des produits biologiques pour réduire l’exposition de votre bébé aux pesticides. Peu importe combien vous lavez vos fruits et légumes, il y aura toujours un résidu de pesticide. Lorsque vous choisissez vos courgettes, recherchez celles qui sont de couleur vert vif et qui ne présentent ni meurtrissures ni imperfections. Je préfère utiliser les courgettes plus petites et plus maigres pour les aliments pour bébés car elles ont moins de graines au centre. Vous pourriez probablement aussi faire cette recette avec de la courge jaune ou de la courge d’été si vous n’avez pas de courgette.
• Carottes bio : Vous pouvez utiliser soit des grosses carottes, soit des mini-carottes pour cette purée de mini courgettes.
• Pommes Fuji bio : Avec une saveur douce et croquante, les pommes Fuji sont de couleur rose et ont une chair blanche. Ils sont excellents pour les recettes d’aliments pour bébés car ils cuisent facilement et ajoutent une douceur naturelle à toute purée d’aliments pour bébés.
• Eau: Vous avez besoin de 12 onces d’eau pour aider les fruits et légumes à cuire, afin qu’ils puissent être réduits en purée dans une consistance lisse et facile à consommer.

🔪 Mode d’emploi

Cette recette de purée de courgettes est si facile à réaliser et se prépare en quelques étapes seulement ! Voici comment préparer des aliments pour bébés à base de courgettes :

Préparez vos ingrédients, cuisinez tous les produits : Lavez tous les produits. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et coupez chaque moitié en 8 morceaux. Pelez les carottes. Couper en deux dans le sens de la longueur et couper chaque moitié en 8 morceaux. Couper les pommes en deux, retirer les pépins et le pédoncule. Couper chaque moitié en 8 morceaux. Ajouter les carottes et l’eau dans une grande casserole. Allumez à feu vif et faites cuire 8 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les courgettes et les pommes et cuire encore 3 à 5 minutes.

Purée de mélange de courgettes jusqu’à consistance lisse: Verser le tout dans un blender. Mélanger jusqu’à consistance lisse / jusqu’à ce que la purée de courgettes ait la consistance désirée.

Conserver, servir et/ou congeler : Verser dans des bacs à glaçons, laisser refroidir, envelopper/couvrir et congeler. Servez cette bouillie pour bébé à la courgette à température ambiante.

Remarque : décongeler au réfrigérateur la veille de l’utilisation, ou décongeler en mettant les petits cubes dans un bol au-dessus d’un bol d’eau chaude sur le comptoir pour décongeler.

💭 Conseils d’experts

• Pour conserver la courgette avant de l’utiliser, assurez-vous que les courgettes sont complètement sèches, puis placez-les dans un sac en papier et rangez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Ne les mettez pas dans un sac en plastique, cela rendrait votre courgette visqueuse.
• Vous pouvez utiliser un panier vapeur pour cuire : Si vous ne voulez pas tout faire bouillir dans une casserole, vous pouvez également utiliser un panier vapeur ou une mijoteuse pour cuire les légumes et les fruits. La meilleure façon de cuire les courgettes à la vapeur pour bébé est de couper d’abord les courgettes en petits morceaux. Ensuite, faites bouillir 1 pouce d’eau dans une grande marmite avec un panier vapeur inséré dans la marmite. Ajouter les courgettes au fond du panier vapeur. Couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que la courgette soit très tendre. Transférer ensuite les courgettes cuites à la vapeur dans un mélangeur avec un peu d’eau et réduire en purée jusqu’à consistance lisse.
• Comment choisir les meilleures courgettes : Vous voulez rechercher des courgettes de taille petite à moyenne, car les courgettes plus petites n’ont pas une teneur en eau élevée (par rapport aux plus grosses). De plus, les courgettes plus petites auront plus de saveur et moins de pépins. Les grosses courgettes ont une tonne de graines, moins de saveur et sont super aqueuses !
• Pour un temps de cuisson plus rapide, coupez les légumes et les fruits en petits morceaux pour les aider à cuire plus rapidement.
• Conservez au réfrigérateur si vous prévoyez de l’utiliser dans la semaine, sinon congelez. Si vous prévoyez d’utiliser tout ce lot de purée de courgettes pour bébé dans la semaine, vous pouvez transférer la purée entière dans un récipient hermétique et le placer au réfrigérateur. Ensuite, prélevez simplement des portions individuelles lorsque vous êtes prêt à nourrir votre bébé.
• Assurez-vous d’utiliser un mélangeur à haute vitesse, pas un robot culinaire pour cette recette de bébés courgettes. Vous voulez un mélangeur qui pulvérisera totalement tous les ingrédients. Si vous utilisez un robot culinaire, vous n’obtiendrez pas cette consistance super lisse, elle restera légèrement épaisse ou granuleuse.

📖 Variantes

L’une des meilleures choses à propos de cette recette est sa personnalisation. Il y a tellement de façons de faire des recettes d’aliments pour bébés avec des courgettes ! Voici quelques-unes de nos combinaisons préférées d’aliments pour bébés à base de courgettes :

• Différents légumes : Certains autres légumes qui seraient délicieux avec cette purée de courgettes comprennent :
• Changez de fruit : Utilisez un autre type de pomme dans cette délicieuse purée ou ajoutez l’un de ces autres fruits pour une façon amusante de changer les choses !
• Ajoutez des épices ou des herbes : Vous pouvez ajouter une variété d’herbes et d’épices à la nourriture de votre bébé pour l’exposer à de nouvelles saveurs. Essayez un peu de basilic, de thym, de romarin, de persil, d’ail ou de citron. Ou, pour une saveur plus sucrée, essayez une pincée de cannelle ou de muscade.
• Ajoutez du lait maternel ou du lait maternisé : Incorporer du lait maternel ou du lait maternisé biologique pour diluer la consistance de la purée juste avant de servir. N’ajoutez pas de lait maternel ou de lait maternisé avant de congeler cette purée de courgettes pour bébé, car le lait maternisé n’est pas destiné à être congelé, et le lait maternel a une durée de conservation différente dans le congélateur par rapport à cette recette de purée de courgettes pour bébés.
• Faites-en une purée à un seul ingrédient : Si vous n’avez pas de carottes ou de pommes sous la main, pas de problème ! Vous pouvez faire cette purée de courgettes pour bébé toute seule ! Ajoutez simplement les courgettes et quelques cuillères à soupe d’eau dans une casserole, faites bouillir puis réduisez en purée dans un mélangeur. Les courgettes contiennent beaucoup d’eau, donc si vous n’ajoutez pas les carottes et les pommes, vous aurez peut-être besoin de moins d’eau pour une simple purée de courgettes.
• Préparez des bouchées pour bébé : Pour les bébés plus âgés ou les bébés qui utilisent des aliments de sevrage dirigés par bébé, vous pouvez couper les courgettes en bâtonnets de la taille d’une allumette et les faire rôtir au four avec un peu d’huile d’olive. Elles se transforment en « frites » de courgettes et sont un excellent moyen pour votre bébé d’essayer de gommer des aliments mous lorsqu’il est prêt.

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📋 Fiche recette