Poulet hawaïen – Sauté de poulet tendre et juteux avec des poivrons et des morceaux d’ananas dans une sauce aigre-douce.
Les dîners faciles que vous pouvez mettre sur la table en moins de 30 minutes sont le meilleur type de repas. Et ils sont indispensables, à peu près tous les jours de la semaine. Celui-ci est plein de saveurs, c’est tout sauf un dîner de poulet ennuyeux.
Ce qui est vraiment bien avec les recettes asiatiques, c’est la rapidité avec laquelle elles se réunissent. Vous préparez vraiment tous les ingrédients et quelques minutes plus tard, le dîner est prêt.
Ce dont vous aurez besoin
- Poitrines de poulet
- Sel poivre
- Huile d’olive
- Poivrons
- Morceaux d’ananas
- Jus d’ananas
- Sauce soja
- Cassonade
- Vinaigre de riz
- Gingembre frais
- Ail
- Sauce barbecue
- Fécule de maïs
Comment faire du poulet hawaïen
- Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre uniformément des deux côtés. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et ajoutez les morceaux de poulet. Faites-les dorer pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient uniformément dorés, mais pas complètement cuits. Retirer de la poêle et couvrir de papier d’aluminium pour garder le bras.
- Ajouter le reste de l’huile dans la poêle, incorporer les poivrons, les morceaux d’ananas, le gingembre frais haché et l’ail émincé. cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Retirez les légumes de la poêle.
- Mélangez ensuite la sauce barbecue, la sauce soja, la cassonade et le vinaigre de riz et ajoutez-les à la poêle chaude. Porter à ébullition.
- Fouettez ensemble la fécule de maïs et le jus d’ananas jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Incorporer au mélange de sauce barbecue. Cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
- Remettez le mélange de poulet et de poivron dans la poêle et faites cuire environ 5 minutes de plus jusqu’à ce que tout soit chaud et que le poulet soit bien cuit.
- Servir immédiatement sur du riz.
Conseils de recette
- J’aime utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet si c’est ce que vous avez. Il suffit de les couper en bouchées et le temps de cuisson est à peu près le même.
- L’ananas en conserve fonctionne très bien dans ce domaine, car vous pouvez l’avoir à portée de main à tout moment. Mais si vous avez de l’ananas frais, vous avez besoin d’environ 1 tasse d’ananas frais haché.
- Légumes – les poivrons fonctionnent très bien dans cette recette avec la sauce aigre-douce. Mais vous pouvez certainement utiliser du brocoli, des pois mange-tout ou tout autre légume que vous aimez dans ce sauté.
- Comme ce épicé? Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou même du jalapeno haché à ce plat pour augmenter le niveau de chaleur.
- Les garnitures aident à rehausser la saveur et la texture d’un sauté. J’aime utiliser quelques graines de sésame et des oignons verts ou du persil par-dessus.
Stockage
C’est super comme reste le lendemain pour le déjeuner. Conserver dans un contenant hermétique pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez passer au micro-ondes ou même réchauffer dans une poêle pour le réchauffer.
Comment servir du poulet hawaïen
C’est mieux servi sur du riz. Le riz au jasmin Instant Pot fonctionne très bien, mais vous pouvez utiliser du riz au chou-fleur ou du riz brun si vous préférez.
Et si vous cherchez à ajouter plus de légumes, l’edamame rôti est un excellent plat d’accompagnement !
Rendement : 6
Poulet hawaïen
Poulet hawaïen – Sauté de poulet tendre et juteux avec des poivrons et des morceaux d’ananas dans une sauce aigre-douce.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Ingrédients
- 1 1/2 livres de poitrines de poulet, coupées en bouchées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
- Sel poivre
- 2 poivrons, hachés
- 1 boîte (20 oz) de morceaux d’ananas
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
sauce
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 3 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 2 cuillères à soupe de cassonade claire
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 tasse de jus d’ananas
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 tasses de riz blanc cuit
Instructions
- Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre uniformément des deux côtés. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et ajoutez les morceaux de poulet. Faites-les dorer pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient uniformément dorés, mais pas complètement cuits. Retirer de la poêle et couvrir de papier d’aluminium pour garder le bras.
- Ajouter la cuillère à soupe d’huile restante dans la poêle, incorporer les poivrons, les morceaux d’ananas, le gingembre frais haché et l’ail émincé. cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Retirez les légumes de la poêle.
- Mélangez ensuite la sauce barbecue, la sauce soja, la cassonade et le vinaigre de riz et ajoutez-les à la poêle chaude. Porter à ébullition.
- Fouettez ensemble la fécule de maïs et le jus d’ananas jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Incorporer au mélange de sauce barbecue. Cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
- Remettez le mélange de poulet et de poivron dans la poêle et faites cuire environ 5 minutes de plus jusqu’à ce que tout soit chaud et que le poulet soit bien cuit.
- Servir immédiatement sur du riz.
Information nutritionnelle
Rendement
6
Portion
1
Quantité par portion Calories 445Graisse totale 9gGras saturé 2gGras trans 0gGras insaturés 6gCholestérol 96mgSodium 641mgLes glucides 50 grammesFibre 1gDu sucre 20gProtéine 39g
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Bienvenue à Dîners, plats et desserts où mon amour de la nourriture rencontre ma vie bien remplie. Je m’appelle Erin et je suis une cuisinière à domicile occasionnelle qui aime nourrir les gens. Sur ce blog, vous trouverez des centaines de recettes rapides et faciles faites pour la plupart à partir de zéro. Mes journées se passent dans la cuisine, à créer de nouvelles recettes à partager avec ma famille et mes amis.
