Pizza au pain plat facile

La pizza au pain plat est parfaite pour les repas chargés. Préparez cette pizza rapide et facile avec du pain plat fait maison ou acheté en magasin et vos garnitures de pizza préférées.

En rapport: On adore cette recette de pain focaccia.

La plupart des épiceries vendent du pain plat préfabriqué, qui conviendra parfaitement à cette recette. Si vous avez le temps, cependant, nous vous recommandons fortement de faire votre propre pain plat. Nous avons deux recettes simples que vous voudrez peut-être envisager :

• Notre recette de pain plat à l’ail est faite avec de la levure, de la farine, de l’huile d’olive et de l’eau. Comme il y a de la levure dans la recette, vous aurez besoin d’un peu moins de deux heures pour les préparer. Ils sont doux et moelleux au milieu et fonctionnent à merveille comme base de pizza.
• Cette recette de pain plat moelleux et moelleux plus rapide est faite sans levure et prend environ 30 minutes. Au lieu de levure, nous appelons à la levure chimique. La recette est simple et parfaite pour faire une pizza sur pain plat.

Une fois que vous avez le pain plat, vous devrez choisir vos garnitures de pizza préférées. Pour nous, cela signifie une simple combinaison de tomate, de mozzarella fraîche, de basilic, d’huile d’olive et d’un peu d’origan. J’aime particulièrement cela chaque fois que les tomates sont de saison. Je suis partant pour tout ce qui utilise de la tomate ou du basilic (voir notre salade Caprese facile, cette bruschetta à la tomate et cette salade de tomates cerises et de feta).

Comment faire une pizza sur pain plat

Je préfère commencer avec du pain plat précuit pour faire de la pizza, c’est pourquoi cette recette est si flexible. N’oubliez pas que vous pouvez utiliser des produits achetés en magasin ou faits maison.

Si vous faites votre propre pain plat maison, vous vous demandez peut-être pourquoi vous ne pouvez pas simplement ajouter les garnitures de pizza à la pâte à pain plat.

Eh bien, vous pouvez, mais après avoir essayé dans les deux sens (en commençant par de la pâte non cuite et en utilisant des pains plats précuits), nous avons constaté que nous préférons la texture lorsque nous ajoutons les garnitures de pizza au pain plat cuit. Le dessous du pain plat devient un peu croustillant et le milieu reste moelleux.

J’aime aussi le fait que puisque nous demandons du pain plat cuit, si vous prévoyez de faire votre propre pain, vous pouvez le faire un jour ou deux à l’avance.

Pour faire la pizza, étalez simplement le pain plat sur une plaque à pâtisserie et garnissez-le des garnitures à pizza de votre choix. Faites glisser la plaque à pâtisserie dans un four à 425 degrés Fahrenheit et faites cuire jusqu’à ce que les garnitures soient bien chaudes et si vous avez ajouté du fromage, il bouillonne et fond. Cela prend généralement entre 10 et 15 minutes.

Voici quelques suggestions de garnitures de pizza :

• Huile d’olive badigeonnée sur le pain plat et garnie de tranches de tomates, de feuilles de basilic frais et de mozzarella. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d’origan séché.
• Étendre le fromage ricotta sur le pain plat et garnir de feuilles d’épinards et/ou de basilic frais. Assaisonner de sel, de poivre et d’un peu de zeste de citron.
• Étendre la sauce à pizza sur le pain plat et garnir de vos garnitures à pizza préférées. Si vous ajoutez de la viande, assurez-vous qu’elle est cuite en premier.
• Étaler de la crème fraîche ou du mascarpone sur le pain plat et garnir d’oignons caramélisés, de champignons cuits et d’un peu de thym frais.

Recettes plus faciles

Pizza au pain plat facile

Donne deux pizzas

Nutrition par portion
Portion
1 pizza sur pain plat
/
Calories
442
/
Graisse totale
24.9g
/
Gras saturé
9.2g
/
Cholestérol
44,6 mg
/
Sodium
1040.4mg
/
Glucides
38.2g
/
Fibre alimentaire
2.5g
/
Sucre total
3.1g
/
Protéine
17.7g

AUTEUR:

Adam et Joanne Gallagher