Le pain à l’ail et au fromage est le plat d’accompagnement le plus rapide, le plus simple et le plus savoureux qui accompagne presque tous les dîners. C’est si bon; vous pouvez être assuré qu’il n’en restera pas une miette.
J’aime les côtés simples qui ne nécessitent pas beaucoup de puissance cérébrale pour s’assembler. Souvent, au moment où j’ai le plat principal dans le four, je n’ai pas envie de commencer deux autres recettes compliquées pour compléter le repas.
Heureusement, je suis devenu un peu un collectionneur de plats d’accompagnement faciles. De cette façon, je peux les partager avec vous, et nous pouvons tous éviter l’épuisement professionnel à mi-cuisson. Les asperges rôties ou la courge musquée sont toujours en tête de liste, selon la saison. Et les pommes de terre au four Air Fryer sont un autre favori éprouvé et sans effort.
La plupart du temps, cependant, je fais ce pain au fromage à l’ail. Cela va sérieusement avec à peu près tout. Même les mangeurs les plus difficiles demanderont une autre tranche (ou deux, ou trois). C’est un côté qui plaît à la foule et qui peut être augmenté ou réduit. De plus, il ne demande pas beaucoup d’efforts et est si délicieux que vous n’aurez probablement pas de restes à conserver.
Pourquoi cette recette fonctionne
- Des gousses d’ail fraîches au lieu de la poudre d’ail ou de l’ail pré-haché chargent cette recette de saveur.
- L’utilisation de l’assaisonnement italien vous évite de retirer plus de 5 épices de votre armoire, en gardant cette recette aussi simple que possible.
- Pour personnaliser la recette, vous pouvez facilement omettre la mozzarella ou la remplacer par un autre mélange de fromages.
- Cela ne prend que 5 minutes de temps de préparation pour ce pain au fromage et à l’ail, vous pouvez donc vous concentrer sur le plat principal ou garder le dîner facile pendant la semaine.
Ce dont vous aurez besoin
- Pain Italien – J’utilise un pain entier de pain italien, mais vous pouvez facilement réduire de moitié le pain ou utiliser plusieurs pains. Alternativement, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain croustillant que vous aimez. Le pain français et la ciabatta sont délicieux recouverts d’ail, de beurre et de fromage.
- Beurre – Utilisez du beurre ramolli pour l’étaler facilement sur chaque centimètre de pain. Le beurre salé ou non salé fonctionnera pour cette recette.
- Ail – Évitez les aliments en poudre ou pré-hachés. Les gousses d’ail fraîches ont la meilleure saveur.
- Assaisonnement italien – L’assaisonnement italien combine du basilic séché, de l’origan, du romarin, du thym et de la marjolaine. Si vous n’avez pas déjà mélangé ces épices, vous pouvez créer votre propre assaisonnement italien.
- Fromage – Le fromage pré-râpé est enrobé de cellulose pour empêcher les lambeaux de coller ensemble. Il en résulte une texture caoutchouteuse lorsqu’il est fondu. Si vous avez le temps, râpez le fromage vous-même pour de meilleurs résultats. Cependant, le fromage en sac pré-râpé fonctionne très bien à la rigueur. Un mélange de Mozzarella et de Colby Jack fonctionne très bien, ou utilisez de la Mozzarella pure.
Comment faire du pain à l’ail et au fromage
- Coupez votre pain en deux, dans le sens de la longueur. Placer sur une plaque à pâtisserie.
- Mélanger le beurre ramolli, l’ail et les assaisonnements. Ensuite, étalez le mélange uniformément sur les deux moitiés de pain.
- Recouvrez le pain de papier d’aluminium pour qu’il ne brûle pas. Placer au four à 400 °F pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le pain soit tendre et que le beurre soit fondu.
- Retirer du four, retirer le papier d’aluminium. Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur les deux moitiés de pain.
- Activez le réglage du gril et remettez la plaque de cuisson au four.
- Faire griller le fromage pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu, bouillonnant et doré.
- Retirer du four, trancher et servir immédiatement.
Conseils de recette
- Si vous aimez les plats épicés, ajoutez des flocons de piment rouge à votre mélange d’assaisonnement italien.
- Servir le pain aussitôt sorti du four. En refroidissant, il deviendra plus croustillant et ressemblera à un croûton. Cependant, dès la sortie du four, le pain sera moelleux, beurré et délicieux.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Les recuire les transformera en croûtons qui seront délicieux sur une salade César au poulet.
Quand il fait trop chaud pour allumer le four, j’en ai pour mon argent avec ma friteuse à air. Vous pouvez facilement faire du pain à l’ail dans la friteuse à air. Si vous souhaitez ajouter du fromage, une fois que vous avez terminé les étapes de la recette, garnissez chaque tranche d’un tas de fromage râpé. Ensuite, remettez-le dans la friteuse à air jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
Comment servir
Ce pain au fromage et à l’ail complète tellement de dîners différents qu’il est presque impossible de se tromper. Cependant, voici quelques-uns de mes accords préférés :
- Pâtes à la crème de pistache – Cette recette est excitante et impressionnante mais se prépare en moins d’une demi-heure. Servez-le avec du pain au fromage et à l’ail pour un dîner complet mais surprenant.
- Soupe aux tortellinis à la mijoteuse – Associer ces deux recettes est comme une version italienne fraîche de la soupe aux tomates classique et du fromage grillé.
- Coquilles farcies au poulet – Cette recette est déjà chargée de fromage, d’épinards et de sauce alfredo. Ajoutez plus de fromage et un peu d’ail dans le mélange, et vous avez une allumette faite au paradis.
- Salade de pâtes Caprese – Si vous avez besoin d’un repas ultra simple, servez le pain à l’ail et au fromage avec salade de pâtes Caprese. Vous aurez un repas abordable, sans effort et appétissant.
Rendement : 6
Pain au fromage et à l’ail
Pain à l’ail et au fromage – un délice au fromage et à l’ail qui peut accompagner à peu près n’importe quel repas n’importe quel soir de la semaine !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Ingrédients
- 1 miche de pain italien
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1 tasse de fromage Colby Jack, râpé
- 1 tasse de fromage Mozzarella, râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 400º F.
- Couper le pain de mie en deux, dans le sens de la longueur.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli avec l’ail et l’assaisonnement italien. Étendre uniformément sur le pain.
- Couvrir de papier d’aluminium et mettre au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le pain soit tendre.
- Saupoudrer uniformément de fromage. Remettre au four pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Allumez le gril pendant 2-3 minutes pour un fromage doré.
- Trancher et servir immédiatement.
Information nutritionnelle
Rendement
6
Portion
1
Quantité par portion Calories 455Graisse totale 26gGras saturé 15gGras trans 1gGras insaturés 9gCholestérol 70mgSodium 772mgLes glucides 39gFibre 3gSucre 3gProtéine 15g
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Bienvenue à Dîners, plats et desserts où mon amour de la nourriture rencontre ma vie bien remplie. Je m’appelle Erin et je suis une cuisinière à domicile occasionnelle qui aime nourrir les gens. Sur ce blog, vous trouverez des centaines de recettes rapides et faciles faites pour la plupart à partir de zéro. Mes journées se passent dans la cuisine, à créer de nouvelles recettes à partager avec ma famille et mes amis.
