Pain aux graines de pavot au citron – un pain rapide simple avec des tonnes de saveur de citron et un léger glaçage au citron. Une délicieuse collation avec une tasse de café ou un petit-déjeuner facile.
Ce message est sponsorisé par Imperial Sugar. Toutes les pensées et opinions sont 100% les miennes.
Les citrons sont l’une des meilleures parties des agrumes d’hiver et du printemps. Et je pense que chez moi, ils sont un ingrédient très sous-utilisé. Chaque fois que je fais quelque chose avec eux, comme des barres au citron ou ce gâteau au fromage au citron, je pense que je devrais faire plus de choses avec du citron. Et puis j’oublie.
C’est un ingrédient tellement polyvalent qu’il fonctionne très bien dans les desserts ou dans les plats salés comme ma vinaigrette au citron préférée de tous les temps ou mes crevettes à l’ail et au citron. Eh bien, aujourd’hui, nous allons faire du sucré avec un pain rapide qui pourrait vous faire utiliser des citrons plus régulièrement !
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Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Super facile ! Cette recette n’implique pas de crémer du beurre ou d’écraser des bananes complètement lisses. Juste un bol et une spatule, avec des ingrédients très simples et vous pouvez l’avoir prêt.
- La quantité parfaite de saveur de citron. Vous avez du jus de citron frais, du zeste de citron et de l’extrait de citron. Mais croyez-moi, ce n’est pas trop puissant. Vous obtenez juste la bonne quantité de citron pour que vous sachiez ce que vous mangez, mais que vous ne soyez pas époustouflé.
- Ce pain rapide est définitivement plus une collation qu’un dessert avec la quantité de douceur qu’il contient. Oui, il y a un glaçage et c’est complètement facultatif. Mais le pain lui-même n’est pas super sucré, il est donc excellent avec une tasse de café ou un petit-déjeuner rapide.
Ce dont vous aurez besoin
- Farine tout usage
- Levure chimique
- Sel
- Sucre en poudre
- Graines de coquelicot
- Œufs
- Huile végétale
- Lait
- Jus de citron
- Zeste de citron
- Extrait de citron
- Sucre en poudre
Comment faire du pain au citron et aux graines de pavot
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- Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et les graines de pavot.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le sucre, le lait, les œufs, l’huile, le jus de citron, l’extrait de citron et le zeste de citron jusqu’à ce qu’ils soient vraiment bien combinés.
- Ajouter le mélange de farine aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce que tout soit juste combiné. Attention, vous ne voulez pas trop mélanger.
- Verser dans un moule à pain et cuire environ 50 minutes, jusqu’à ce qu’un testeur en ressorte presque propre. Vous voulez qu’il ait encore des miettes sur le couteau ou le cure-dent que vous utilisez pour tester. Mais pas vraiment de pâte dessus.
- Retirer du four et laisser refroidir environ 5 minutes avant de déposer sur une grille pour refroidir complètement.
- Une fois que le pain est froid, vous pouvez faire le glaçage en mélangeant le sucre en poudre et le jus de citron jusqu’à ce qu’il ait une consistance lisse et arrosée.
- Verser sur le pain et ensuite vous pouvez trancher pour servir.
Absolument! Les graines de pavot n’affectent pas du tout la recette. Vous n’aurez alors qu’un pain au citron, et ce sera toujours délicieux.
Oui, il est vraiment facile à congeler. Vous pouvez congeler de différentes manières. Vous pouvez faire cuire le pain, le laisser refroidir complètement, puis l’envelopper dans une pellicule plastique et le placer au congélateur pendant 3 à 4 mois. Idéalement, vous mettez le glaçage lorsque vous êtes prêt à servir. Mais la glaçure gèlera bien, elle libérera juste un peu d’humidité en dégèle.
Vous pouvez également congeler des tranches individuelles, de sorte que vous pouvez simplement en retirer 1 tranche à la fois pour en profiter. Garnir le pain avec le glaçage, puis trancher. Disposer les tranches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis congeler. Une fois que les tranches sont bien congelées, assemblez-les en un pain et conservez-les dans une pellicule plastique ou un récipient hermétique.
Il devrait durer environ une semaine s’il est laissé à température ambiante. Il durera quelques jours de plus si vous le conservez au réfrigérateur. Assurez-vous simplement qu’il est bien emballé pour qu’il ne sèche pas. Congelé, il durera 3-4 mois.
Bien sûr! Si vous voulez juste le pain sans glaçage, vous pouvez l’omettre.
Comment servir du pain au citron et aux graines de pavot
Ce pain n’est pas un pain de type dessert super sucré, il peut donc être une excellente option pour une collation avec une tasse de café ou de thé. Vous pouvez servir pour un petit-déjeuner rapide avec une salade de fruits rouges ou un Julius à l’orange.
Personnellement, j’aime bien qu’il soit servi juste un peu chaud. Je vais donc micro-ondes une tranche pendant environ 20 secondes avant de manger. À vous de décider quelle température vous convient le mieux.
Je partage cette recette chez Imperial Sugar aujourd’hui. Cliquez sur Pain au citron et aux graines de pavot pour obtenir la recette COMPLÈTE.
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Bienvenue à Dîners, plats et desserts où mon amour de la nourriture rencontre ma vie bien remplie. Je m’appelle Erin et je suis une cuisinière à domicile occasionnelle qui aime nourrir les gens. Sur ce blog, vous trouverez des centaines de recettes rapides et faciles faites pour la plupart à partir de zéro. Mes journées se passent dans la cuisine, à créer de nouvelles recettes à partager avec ma famille et mes amis.
