Oeufs de friteuse à air – faites les parfaits œufs durs à mous dans votre friteuse à air! Que vous les aimiez encore un peu moelleux au centre ou entièrement cuits, toutes les astuces sont là !
Faire des œufs durs est l’une des choses les plus faciles à faire. Sortir une casserole et faire bouillir de l’eau n’est pas vraiment difficile ni long. Mais vous devez les surveiller d’un peu près et vous pouvez obtenir des œufs fêlés assez facilement.
Les œufs durs Instant Pot étaient autrefois ma façon préférée de les cuisiner. Je pense toujours que cela rend les œufs les plus faciles à écaler. Mais la friteuse à air est tellement rapide et super facile à cuisiner à des moments différents selon ce que votre famille aime.
Votre friteuse à air peut vraiment faire plus que simplement réchauffer vos restes de pizza ou faire des frites surgelées. Tant de gens l’utilisent uniquement pour préparer des aliments préfabriqués à partir du congélateur. Ne manquez pas mon livre électronique Easy Air Fryer qui contient 15 recettes en un seul endroit.
Vous pouvez faire du bacon parfaitement cuit dans la friteuse à air, du pain à l’ail, des quesadillas remplies de vos garnitures préférées et bien plus encore !
Comment faire des œufs à la friteuse à air
C’est l’une des rares fois que je recommande préchauffer votre friteuse à air. Vous voulez qu’il soit chaud, comme une casserole d’eau bouillante, lorsque vous ajoutez vos œufs.
J’ai réglé ma friteuse à air à 280 ° F et je l’ai laissé préchauffer pendant 3 minutes. Si votre friteuse à air ne descend pas aussi bas, réglez-la à 300 ° F et vous voudrez simplement soustraire environ une minute du temps de cuisson des œufs. Chaque friteuse à air est cependant un peu différente, il peut donc falloir quelques essais et erreurs avec votre modèle pour obtenir exactement ce que vous voulez.
Pour faire cette recette, j’ai utilisé une friteuse à air Cosori 5,8 Qt. Il est assez grand pour contenir beaucoup de nourriture et le panier sort pour que vous puissiez facilement secouer, remuer ou retourner tout ce que vous préparez.
Une fois la friteuse à air chaud, il est temps d’ajouter vos œufs. J’aime utiliser un dessous de plat en métal (celui fourni avec mon Instant Pot), afin que les œufs ne roulent pas pendant la cuisson. Ensuite, il vous suffit de cuire pendant la durée de cuisson souhaitée.
Temps de cuisson
La bonne chose à propos de la friteuse à air est que vous expérimentez vraiment avec les temps pour obtenir votre œuf parfaitement cuit.
- Oeufs à la coque: 10-11 minutes
- Oeufs confits: 12-13 minutes
- Œufs durs: 15 minutes
Bain de glace
Une fois les œufs cuits, vous devez les retirer soigneusement et les placer immédiatement dans un bain d’eau glacée. Pour ce faire, il vous suffit de remplir un grand bol de glace, puis d’ajouter de l’eau. Ajouter les œufs cuits au bain les arrête immédiatement de cuire, de sorte que vous obtenez la cuisson parfaite à chaque fois.
Laissez reposer les œufs dans le bain pendant 5 minutes. Vous voulez qu’ils arrêtent de cuire et qu’ils soient réfrigérés, mais ils n’ont pas besoin d’être très froids. Juste assez froid pour être manipulé, vous pouvez donc les éplucher facilement.
Conseils de recette pour les œufs à la friteuse à air
- Utilisez quelque chose pour empêcher les œufs de bouger lorsque l’air circule. Certaines friteuses à air sont plus solides que d’autres, vous ne voulez pas que les œufs se cognent les uns contre les autres ou sur les côtés, sinon ils se fissureront. J’utilise le dessous de plat en métal fourni avec mon Instant Pot.
- Ne surchargez pas votre panier. Vous voulez laisser de l’espace autour de chaque œuf, afin que l’air circule, ils cuisent uniformément. Habituellement, vous pouvez en installer 4 à 6 dans un style panier, ou jusqu’à 8 dans une friteuse à air de style plateau.
- Chaque friteuse à air est légèrement différente, vous devrez donc peut-être expérimenter légèrement les temps de cuisson. Utilisez le tableau comme guide, peu importe la friteuse à air que vous avez, cela devrait être dans la minute qui suit.
Stockage
Tout comme lorsque vous préparez des œufs durs, vous souhaitez les conserver non écalés au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir. Ils se conserveront environ une semaine au réfrigérateur.
Comment utiliser les œufs de friteuse à air
Vous pouvez manger des œufs comme collation ou dans le cadre d’un repas, nous aimons garnir d’assaisonnement Tout sauf le bagel, mais vous pouvez utiliser du sel et du poivre ou tout ce que vous mettez normalement sur les œufs.
Ou vous pouvez utiliser vos œufs dans une recette !
Recettes plus faciles
Oeufs frits à air
Oeufs de friteuse à air – faites les parfaits œufs durs à mous dans votre friteuse à air! Que vous les aimiez encore un peu moelleux au centre ou entièrement cuits, toutes les astuces sont là !
Instructions
- Préchauffer la friteuse à air à 280º F.
- Disposez les œufs sur un dessous de plat dans le panier de la friteuse à air chaud.
- Cuire selon la cuisson désirée
Oeufs à la coque: 10-11 minutes
Oeufs confits: 12-13 minutes
Œufs durs: 15 minutes
Information nutritionnelle
Rendement
4
Portion
1
Quantité par portion Calories 107Graisse totale 7gGras saturé 2gGras trans 0gGras insaturés 4gCholestérol 279mgSodium 107mgLes glucides 1gFibre 0gDu sucre 0gProtéine 9g
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Bienvenue à Dîners, plats et desserts où mon amour de la nourriture rencontre ma vie bien remplie. Je m’appelle Erin et je suis une cuisinière à domicile occasionnelle qui aime nourrir les gens. Sur ce blog, vous trouverez des centaines de recettes rapides et faciles faites pour la plupart à partir de zéro. Mes journées se passent dans la cuisine, à créer de nouvelles recettes à partager avec ma famille et mes amis.
