Marry Me Chicken – poulet sauté dans une sauce crémeuse aux tomates séchées. Une recette super facile qui impressionnera à coup sûr tout le monde !
Tout le monde a toujours du poulet au congélateur. Vous ramassez quelques livres quand il est en vente, et il est juste toujours là. Mais parfois, vous avez besoin de quelque chose de nouveau à faire avec. Parce qu’avouons-le, le poulet peut être un peu ennuyeux.
Vous avez besoin d’une bonne sauce ou de beaucoup de saveurs pour faire briller le poulet. Comme le poulet au beurre ou le poulet grillé à l’avocat. Eh bien, cela a une sauce qui l’amène à un tout autre niveau!
Qu’est-ce que le poulet Épouse-moi
Eh bien, c’est essentiellement du poulet sauté qui mijote dans une sauce crémeuse aux tomates séchées au soleil. On dit qu’il est si tendre, juteux et plein de saveur que la personne à qui vous le servez voudra vous épouser. L’autre théorie pour le nom est à quel point les saveurs «se marient» ensemble. La crème, l’ail et les tomates séchées au soleil font une sauce si cohérente qui est décadente et délicieuse.
Ce dont vous aurez besoin
- Poitrines de poulet
- Sel poivre
- Huile d’olive
- Le beurre
- Ail
- Farine
- Bouillon de poulet
- Crème épaisse
- Parmesan
- Tomates séchées au soleil – vous voulez celles qui sont dans un pot emballé dans de l’huile. Vous n’utiliserez pas l’huile pour la recette.
- Flocons de piment rouge
- Assaisonnement italien
- Basilic frais
Comment faire du poulet avec moi
- Assaisonnez uniformément votre poulet avec du sel et du poivre. Ajouter l’huile dans une grande poêle et faire dorer le poulet quelques minutes de chaque côté. Vous ne voulez pas le faire cuire, juste pour qu’il soit bien doré.
- Retirer le poulet de la poêle et couvrir de papier d’aluminium pour le garder au chaud.
- Ajouter le beurre dans la poêle pour le faire fondre. Une fois qu’il est fondu, incorporer l’ail et cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et parfumé. Incorporer la farine et cuire quelques minutes en s’assurant qu’il ne reste pas de traces blanches.
- Incorporer lentement le bouillon de poulet et la crème épaisse jusqu’à ce qu’ils soient agréables et lisses.
- Ajouter le parmesan, les tomates séchées au soleil, les flocons de piment rouge et l’assaisonnement italien. Porter le mélange à ébullition jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
- Remettre le poulet dans la poêle en le recouvrant de sauce. Cuire pendant 5 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que votre poulet soit bien cuit, à une température interne de 165º F.
- Garnir de basilic frais pour servir.
Quoi servir avec le poulet Marry Me
Il est excellent à servir sur des pâtes ou du riz, car vous voulez quelque chose pour s’imprégner de toute cette délicieuse sauce ! Mais voici quelques autres options intéressantes.
Stockage
Vous pouvez le conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous devrez peut-être ajouter un peu de bouillon de poulet ou de lait pour assouplir la sauce lorsque vous la réchaufferez. Je viens de réchauffer au micro-ondes.
Les sauces à la crème ne se congèlent pas mieux, lorsqu’elles décongèlent, elles ont tendance à se décomposer et à se séparer. Donc, ce n’est pas celui que je recommanderais de préparer à l’avance et de conserver au congélateur.
Conseils de recette
- L’une des clés pour faire du poulet tendre et juteux est de s’assurer que votre poulet est de la même taille, afin de ne pas laisser tous les morceaux plus longtemps que nécessaire, car un morceau n’est pas cuit. J’aime utiliser des poitrines de poulet finement tranchées pour cette recette, car elles ont toutes à peu près la même épaisseur et cuisent rapidement par rapport à une poitrine de poulet super épaisse.
- La clé pour savoir quand le poulet est cuit est d’utiliser un thermomètre. Tant de gens font trop cuire le poulet parce qu’ils craignent de ne pas le faire cuire. Éliminez les conjectures et mesurez la température. Dès qu’il atteint 165º F, retirez du feu et servez, le poulet est 100% sûr à manger.
- Vous pouvez utiliser autre chose que de la crème épaisse, mais elle ne sera pas épaisse et crémeuse comme c’est censé l’être. Alors méfiez-vous qu’il peut s’agir de “vouloir aller à un poulet de date”.
Rendement : 5
Épousez-moi le poulet
Marry Me Chicken – poulet sauté dans une sauce crémeuse aux tomates séchées au soleil. Une recette super facile qui impressionnera à coup sûr tout le monde !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Ingrédients
- 1 1/2 livres de poitrines de poulet tranchées finement
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/3 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de tomates séchées emballées dans de l’huile, égouttées et hachées
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Basilic frais pour la garniture
Instructions
- Assaisonnez uniformément votre poulet avec du sel et du poivre.
- Ajouter l’huile dans une grande poêle à feu vif et faire dorer le poulet quelques minutes de chaque côté. Vous ne voulez pas le faire cuire, juste pour qu’il soit bien doré.
- Retirer le poulet de la poêle et couvrir de papier d’aluminium pour le garder au chaud.
- Réduire le feu à moyen, ajouter le beurre dans la poêle pour le faire fondre. Une fois qu’il est fondu, incorporer l’ail et cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et parfumé.
- Incorporer la farine et cuire quelques minutes en s’assurant qu’il ne reste pas de traces blanches.
- Incorporer lentement le bouillon de poulet et la crème épaisse jusqu’à ce qu’ils soient agréables et lisses.
- Ajouter le parmesan, les tomates séchées au soleil, les flocons de piment rouge et l’assaisonnement italien. Porter le mélange à ébullition jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
- Remettre le poulet dans la poêle en le recouvrant de sauce. Cuire pendant 5 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que votre poulet soit bien cuit, à une température interne de 165º F.
- Garnir de basilic frais pour servir.
Information nutritionnelle
Rendement
5
Portion
1
Quantité par portion Calories 541Graisse totale 34gGras saturé 18gGras trans 1gGras insaturés 13gCholestérol 193mgSodium 367mgLes glucides 10gFibre 1gDu sucre 4gProtéine 48g
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Bienvenue à Dîners, plats et desserts où mon amour de la nourriture rencontre ma vie bien remplie. Je m’appelle Erin et je suis une cuisinière à domicile occasionnelle qui aime nourrir les gens. Sur ce blog, vous trouverez des centaines de recettes rapides et faciles faites pour la plupart à partir de zéro. Mes journées se passent dans la cuisine, à créer de nouvelles recettes à partager avec ma famille et mes amis.
