Nous devenons parfois un peu sceptiques lorsque des chaînes nationales arrivent en ville, mais dans l’ensemble, nous avons été ravis par certains de nos nouveaux ajouts – voir Dave’s Hot Chicken et Maple Street Biscuit Company, pour commencer.
Eh bien, nous avons un autre nouveau venu à ajouter à la liste, et au cours de trois visites, nous devenons déjà un peu obsédés : Torchy’s Tacos.
Torchy’s a d’abord ouvert ses portes en tant que camion à tacos à Austin, au Texas, devenant rapidement populaire avant de s’étendre à plus de 100 emplacements à travers le pays, de l’Arizona à l’Oklahoma, du Colorado à la Floride, de la Caroline du Nord à maintenant l’Ohio. Son premier magasin Central Ohio a ouvert l’automne dernier sur Gemini Place à Polaris (dans l’ancien Corner Bakery Cafe), et ils travaillent déjà sur des magasins sur la Route 161 à Dublin et Hamilton Road à Gahanna.
Nous avons fait trois visites distinctes maintenant, essayant quelque chose d’un peu différent à chaque fois, et nous sommes rapidement devenus fans. Le menu de tacos “Damn Good” de Torchy semble écrasant au début, mais au fur et à mesure que vous le saurez, vous verrez qu’ils proposent une douzaine de tacos (sans possibilité de créer le vôtre – vous obtenez ce qu’ils ont), des bols, un burrito, des offrandes pour enfants, des frites et du queso, des boissons.
Fort entrées, leurs salsas sont de premier ordre, allant de roja, tomatillo, poblano, chipotle, avocat et diablo.
Après notre visite, nous avons été surpris par des critiques amicales sur les réseaux sociaux pour ne pas avoir commandé le queso. Ils ont eu raison de m’appeler, et il est maintenant devenu courant de commander le Hillbilly Queso, qui ajoute du chorizo à leur concoction déjà riche de piments verts, d’avocat, de coriandre, de fromage cotija et de leur sauce diablo fougueuse.
C’est à peu près aussi bon que le queso obtient: crémeux, savoureux, avec un bon punch des piments et du diablo.
Les tacos de Torchy ont tous des noms amusants comme Trailer Park, Mofaux, Tipsy Chick. Ils sont tous de grande taille et viennent avec un côté de salsa.
Nous avons parcouru une grande partie de la liste et n’avons pas encore touché une mauvaise bouchée. Voici les crevettes Baja et le porc au Chili vert.
Le Monsieur Orange au saumon noirci et le Trailer Park au poulet frit.
Un autre regard sur les crevettes Baja avec beaucoup de légumes marinés.
L’avocat frit.
Le démocrate et le bœuf fajita.
Et ai-je mentionné les TACOS DU PETIT DÉJEUNER ? On m’a aussi dit que nous ne pouvions pas les manquer. Torchy’s propose une demi-douzaine de tacos pour le petit-déjeuner au menu, en commençant par de simples combos avec des œufs, du fromage et un choix de bacon, de chorizo, de pommes de terre ou de saucisses au cheddar et aux jalapenos. Mais ils comportent également trois combinaisons plus chaleureuses. Sur la photo, le Wrangler : œufs, pommes de terre, fromage, poitrine sur une tortilla à la farine.
À droite se trouve le Brushfire avec du poulet jerk piquant et de la mangue.
Et voici le Ranch Hand : des œufs, du fromage, un bœuf mariné légèrement moelleux sur une tortilla de farine, servi avec une sauce diablo en accompagnement.
Nous souhaitons la bienvenue à nos nouveaux suzerains de tacos. Torchy’s est amusant, les tacos et le queso sont excellents, le service rapide et sympathique. C’est une victoire facile partout!
Tacos de Torchy
1478 Gemini Pl.
Columbus, Ohio 43240
(380) 799-7775
Web : torchystacos.com/location/polaris
Facebook : @TorchysPolaris
Ing: @torchystacos