Haricots verts mijotés – Le Lemon Bowl®

Cuits dans une délicieuse sauce tomate, les haricots verts mijotés sont un plat d’accompagnement classique et l’une des recettes les plus simples à faire à la maison.

Des recettes simples peuvent toujours être délicieuses et vous inciter à y revenir encore et encore. La recette d’aujourd’hui s’inspire d’un amour pour la simplicité ainsi que de deux de mes plats préférés : le grec et le libanais. Les haricots verts cuits sont un plat d’accompagnement classique et l’une des recettes les plus simples à faire à la maison. Et quand je dis simple, je veux dire seulement 5 ingrédients abordables et facilement accessibles dans n’importe quelle épicerie. De plus, ce côté est faible en calories, débordant de saveur et plein de nutriments. Sans oublier qu’il est compatible avec tous les différents régimes que vous pourriez rencontrer : végétalien, végétarien et sans gluten. C’est une victoire partout!

Ingrédients

• Haricots verts: Pleins de vitamine C et d’antioxydants, les haricots verts ont un goût doux et herbacé et une texture croquante qui cuit pour être doux et tendre.
• Oignon: J’utilise un oignon blanc pour un goût d’oignon doux et un peu sucré. Mais un oignon jaune fonctionnerait tout aussi bien.
• Tomates en dés: Associé à la sauce, il ajoute de l’acidité et de la texture au plat.
• Sauce tomate: Avec les tomates en dés, il mijote pour faire une sauce robuste, mi-douce et acide pour les haricots. Pour ceux en dehors des États-Unis, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate et de l’eau.
• Huile d’olive: Ajoute une saveur subtile et onctueuse à la sauce.

Comment faire des haricots verts cuits

Commencez vos haricots verts cuits à la vapeur en lavant et en coupant vos haricots verts et en coupant votre oignon en dés.

Mélanger ensuite les haricots et l’oignon dans une casserole.

Verser la sauce tomate par-dessus.

Suivi des tomates en dés.

Arroser d’huile d’olive.

Et terminez en assaisonnant avec du sel casher et du poivre au goût.

Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, puis portez à ébullition. Une fois à ébullition, baisser le feu pour laisser mijoter et laisser mijoter environ 30 minutes.

Une fois que les haricots sont tendres et tendres, servez-les garnis d’herbes fraîches et dégustez vos haricots verts cuits !

Questions fréquemment posées:

Plats principaux gratuits

Mangez, aimez, partagez !

Avez-vous essayé cette recette et l’avez-vous aimé? La prochaine fois que vous le ferez, prenez une photo et partagez-la sur vos réseaux sociaux ! Taguez @thelemonbowl et #thelemonbowl pour que nous puissions admirer et partager votre plat.

Si vous voulez essayer quelque chose de différent de vos légumes cuits à la vapeur habituels, essayez mes haricots verts cuits!

Votre fourchette vous attend.