Notre recette de crevettes cajun est un favori de la famille grâce à sa simplicité et sa saveur alléchante. Les crevettes sont rapidement cuites dans une poêle bien chaude, puis nous tourbillonnons dans un délicieux beurre cajun à l’ail. Cette recette est conçue pour être rapide et sans tracas, ce qui la rend parfaite pour les nuits occupées.
En rapport: Nous aimons aussi ces crevettes au beurre à l’ail de 20 minutes avec coriandre et citron vert.
Comment faire des crevettes cajun
Depuis que nous partageons notre assaisonnement cajun fait maison, nous l’expérimentons de différentes manières. L’une de nos créations préférées est cette recette de crevettes cajun, qui est devenue un incontournable pour notre famille grâce à sa simplicité et sa saveur délicieuse.
Grâce à un fantastique beurre épicé cajunce recette crevette facile prend moins de 10 minutes préparer. Il se marie à merveille avec du riz, peut être utilisé pour remplir des tacos, ou même transformé en délicieuses pâtes cajun aux crevettes (les conseils pour les transformer en pâtes sont ci-dessous).
Vous vous souvenez quand nous avons partagé notre assaisonnement cajun fait maison ? Nous l’aimons absolument! Il est facile d’ajuster les quantités en fonction de vos besoins, et vous avez probablement déjà tous les ingrédients nécessaires dans votre armoire à épices.
L’assaisonnement cajun provient de la Louisiane et est un mélange d’épices vibrant et audacieux populaire dans la cuisine créole et cajun.
Il combine des influences des styles de cuisine amérindienne, ouest-africaine, caribéenne et française, ce qui donne un assaisonnement unique et savoureux. Notre mélange contient les épices suivantes :
- Paprika piquant ou piment de Cayenne
- Paprika doux (non piquant)
- Poudre de chili
- Thym séché
- Sucre
- Sel de mer
Pour cette recette de crevettes, nous utilisons notre fidèle mélange d’épices et le mélanger avec du beurre, ail frais, et coriandre (bien que le persil fonctionne bien aussi). Les crevettes sont rapidement cuites dans une poêle chaude, et juste avant qu’elles ne soient cuites, nous ajoutons un tourbillon de notre beurre cajun.
Le processus de cuisson est rapide, ce qui le rend parfait pour les nuits chargées. De plus, vous pouvez préparer le beurre cajun épicé à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ou le congeler, ce qui rend cette recette encore plus pratique.
Comment servir les crevettes
Quand il s’agit de servir les crevettes, vous avez plusieurs options délicieuses. Ils se marient à merveille avec du riz, je les apprécie particulièrement avec ce riz maison à la coriandre et au citron vert. De plus, ils sont délicieux avec des nouilles ou des pâtes. La sauce de cette recette est facile à transformer en sauce pour pâtes.
Pour les pâtes aux crevettes cajun, après avoir cuit les crevettes, retirez-les de la poêle et ajoutez les pâtes cuites au reste de la sauce au beurre. Ajouter un peu d’eau féculente pour pâtes, puis cuire les pâtes à feu doux en remuant jusqu’à ce que la sauce au beurre enrobe uniformément les pâtes. Ensuite, remettez les crevettes dans la poêle, mélangez-les bien et elles sont prêtes à être servies !
Crevettes cajun avec sauce au beurre à l’ail
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PRÉPARATION
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CUISINER
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TOTAL
Notre recette de crevettes cajun est un favori de la famille grâce à sa simplicité et sa saveur alléchante. Les crevettes sont rapidement cuites dans une poêle bien chaude, puis nous tourbillonnons dans un délicieux beurre cajun maison.
Pour 4 personnes
Tu auras besoin de
1 livre de crevettes moyennes à grosses, décortiquées et déveinées
1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante
1 gousse d’ail finement hachée ou râpée
1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ou de persil, hachées
1 ½ cuillères à thé d’assaisonnement cajun maison; voir les notes
Directions
1Utilisez une serviette en papier pour sécher les crevettes.
2Créez le beurre savoureux en combinant le beurre, l’ail, la coriandre (ou le persil) et l’assaisonnement cajun. Mélangez bien et mettez de côté.
3Faire chauffer l’huile d’olive dans une large poêle à feu moyen. Ajouter délicatement les crevettes dans la poêle, en les disposant en une seule couche. Ce n’est pas grave si quelques crevettes sont empilées les unes sur les autres. Cuire environ 1 minute jusqu’à ce que les crevettes commencent à rosir.
4Réduire le feu à moyen-doux et ajouter le beurre cajun dans la poêle. Bien mélanger pour bien enrober les crevettes. Poursuivre la cuisson et remuer jusqu’à ce que les crevettes soient fermes et opaques, ce qui devrait prendre environ 1 à 2 minutes.
Conseils d’Adam et Joanne
- Assaisonnement cajun: Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons d’utiliser notre mélange cajun fait maison. Cependant, si vous préférez utiliser une marque achetée en magasin, n’hésitez pas à le faire. Gardez simplement à l’esprit que différentes marques peuvent varier dans leur teneur en sel, vous devrez donc peut-être ajuster l’assaisonnement en conséquence en fonction de vos préférences gustatives.
- Informations nutritionnelles : les informations nutritionnelles fournies ci-dessous sont des estimations. Nous avons utilisé la base de données USDA pour calculer des valeurs approximatives.
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