Faciles à réaliser et pleins de saveurs, ces fromages et courgettes farcies au pesto sont un excellent plat d’accompagnement ou un apéritif.
Aperçu de la recette
Pourquoi vous allez adorer : Facile, ringard et sain!
Le temps qu’il faut: 10 minutes de préparation, 35 minutes au four
Matériel dont vous aurez besoin : couteau bien aiguisé, cuillère, plat allant au four, petit bol à mélanger, four
Portions : 4
Avec le temps plus chaud vient beaucoup de fruits et légumes. Nous avons déjà mangé une tonne d’asperges, de rhubarbe, de fraises et de pois sucrés. c’est tellement génial d’avoir un peu de variété dans la vie avec des produits de saison disponibles.
Avez-vous des courgettes plantées dans votre jardin ? Peut-être avez-vous un voisin ou un ami généreux qui aime partager l’abondance de son jardin. Les courgettes poussent de manière prolifique et il est parfois difficile de trouver différentes façons de les préparer.
Vous allez adorer ces barquettes de courgettes farcies au fromage. Ils sont cheesy et délicieux, et super faciles à faire.
À propos de ces courgettes farcies
Servez ces courgettes farcies au fromage et au pesto comme repas végétarien léger (avec une salade copieuse) ou comme accompagnement pour accompagner une côtelette de porc panée cuite au four juteuse, un saumon cuit au four avec du citron et de la ciboulette ou une poitrine de poulet. Coupez-les en bouchées pour un délicieux apéritif.
Ils sont crémeux et légèrement décadents sans être trop riches. La courgette ajoute un joli croquant et de la fraîcheur pour équilibrer la richesse du fromage à la crème. Le pesto apporte beaucoup de saveur à la fête.
Je saupoudre le dessus de parmesan pour encore plus de croustillant. Le parmesan devient bien doré, ce qui fait de ces barquettes de courgettes farcies un ajout attrayant à n’importe quelle assiette.
Comme toujours, vous trouverez la fiche de recette imprimable avec toutes les informations dont vous avez besoin à la fin de l’article.
Ce dont vous aurez besoin
- Courgette: Recherchez des courgettes de taille moyenne avec des peaux vert foncé sans tache. Il n’est pas nécessaire d’éplucher les courgettes, il suffit de les rincer et de les sécher.
- Fromage Frais: Utilisez des aliments allégés en matières grasses ou entiers, mais pas sans matières grasses.
- Fromage mozzarella: La mozzarella râpée donne une belle texture au mélange de fromage, surtout lorsqu’il est fondu.
- Pesto: Utilisez du pesto acheté ou faites le vôtre.
- Parmesan: Le parmesan râpé ajoute de la saveur et de la couleur.
Comment faire des courgettes farcies
C’est si simple ! Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et évidez le centre de la courge. Disposer les 4 moitiés sur un plat allant au four.
Mélanger la garniture au fromage.
À l’aide d’une cuillère, remplir les moitiés de courgettes.
Saupoudrez de parmesan et enfournez ! C’est tout ce qu’on peut en dire.
Maintenant que vous avez maîtrisé cela, essayez les bateaux à lasagne courgette ! Ils offrent toute la saveur et le plaisir des lasagnes, mais sans les tracas des nouilles.
FAQ
Ces bébés grandissent vite, n’est-ce pas ? Une minute, ce sont de petites choses minuscules et la prochaine fois que vous regardez, il y a une grosse bûche qui pousse là-bas. Bien qu’une courgette de la taille d’un sous-marin ne convienne pas à cette recette, elle peut être râpée et utilisée dans du pain aux courgettes. Tranchez-les et faites-les sauter (nous adorons ces rubans de courge d’été et de courgette sautés.) Faites-les griller. Ajoutez-les à la soupe minestrone.
Coupez-les en deux verticalement, dans le sens de la longueur de la tige à l’extrémité de la fleur. J’aime utiliser une cuillère à pamplemousse dentelée pour évider les centres. Laissez environ un mur de ¼ de pouce.
Ah, très certainement ! Il est très tendre et contient la plupart des avantages nutritionnels.
Idées à préparer
Préparez les courgettes mais ne les faites pas cuire. Réfrigérer jusqu’à une journée. Cuire au four comme indiqué, en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson.
Conseils de stockage et de réchauffage
Conservez les courgettes restantes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four ou au four grille-pain jusqu’à ce que le tout soit chaud.
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accompagnements
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Faciles à préparer et pleines de saveurs, ces courgettes farcies au fromage et au pesto sont un excellent plat d’accompagnement ou même un repas végétarien !
Instructions
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Préchauffer le four à 350ºF. Tapisser un moule à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé.
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Si désiré, couper les extrémités des courgettes et les trancher dans le sens de la longueur pour obtenir quatre longues moitiés. À l’aide d’une cuillère, évider le milieu (enlever les pépins) de chaque moitié en en laissant un peu à chaque extrémité pour éviter que la garniture ne s’épuise. Placer les courgettes sur le plat de cuisson préparé.
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Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, la mozzarella et le pesto jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Répartir uniformément le mélange de fromage dans les moitiés de courgettes évidées.
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Saupoudrer uniformément de parmesan.
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Cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres à la fourchette et que le fromage soit doré. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
Remarques
- Instructions pour la friteuse à air : Préparez les courgettes comme indiqué. Placer les courgettes farcies dans le panier de la friteuse à air. Frire à l’air à 350 °F pendant 18 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres à la fourchette et que la chapelure soit dorée. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
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Information nutritionnelle
Portion: 1demi courgette, Calories : 134kcal, Les glucides: 6g, Protéine: 6g, Graisse: dixg, Gras saturé: 4g, Gras polyinsaturés : 0,4g, Gras monoinsaturés : 2g, Cholestérol: 24mg, Sodium: 267mg, Potassium: 336mg, Fibre: 1g, Sucre: 4g, Vitamine A : 573UI, Vitamine C: 18mg, Calcium: 127mg, Fer: 0,5mg
Ce site Web fournit des informations nutritionnelles approximatives à des fins de commodité et à titre gracieux uniquement. Les données nutritionnelles sont recueillies principalement à partir de la base de données sur la composition des aliments de l’USDA, lorsqu’elle est disponible, ou d’autres calculateurs en ligne.