Choux de Bruxelles à l’ail et au citron cuits à la vapeur

Prêts en seulement 5 minutes, ces choux de Bruxelles au citron et à l’ail sont cuits à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis jetés dans un vinaigrette créant la recette ultime de plat d’accompagnement sain et délicieux.

Fourchette de choux de Bruxelles à l'ail et au citron cuits à la vapeur.

Les choux de Bruxelles sont l’un de mes légumes préférés à servir au dîner, ou même à la vapeur très rapide pour une collation l’après-midi ! Bien qu’il existe d’innombrables façons d’élever la saveur de ces centrales nutritionnelles, j’adore faire une simple vinaigrette au citron et à l’ail avec de l’huile d’olive et une pincée de flocons de piment. Cela ne prend pratiquement pas de temps, me permettant de me concentrer sur le plat principal, mais ajoute les nutriments dont ma famille a besoin pour un repas bien équilibré.

Ingrédients

  • Choux de Bruxelles: Pour rendre les choses encore plus faciles, je vais acheter un paquet de choux de Bruxelles qui cuisent à la vapeur dans le sac. Mais vous pouvez également utiliser du surgelé ou du cru de la section des produits!
  • Jus de citron: Saveur fraîche, acide et brillante qui coupe une partie de l’amertume que peuvent avoir les choux de Bruxelles. Ajoutez également du zeste de citron pour un punch citrique encore plus fort!
  • Huile d’olive: Se mélange avec le jus de citron pour créer une sauce merveilleuse.
  • Ail: Saveur piquante, piquante et de noisette qui va bien avec pratiquement tout.

Comment faire des choux de Bruxelles à l’ail et au citron cuits à la vapeur

Jus de citron dans un bol

Commencez vos choux de Bruxelles au citron et à l’ail en cuisant vos choux de Bruxelles à la vapeur selon les instructions du paquet. Pendant que les choux de Bruxelles cuisent, préparez votre vinaigrette en pressant votre citron dans un grand bol.

Râper l'ail dans le bol 1

Ensuite, utilisez une micro-râpe pour râper votre ail avec le jus de citron.

Ajouter de l'huile d'olive dans un bol

Arroser d’huile d’olive.

Assaisonnement sauce citron ail

Et terminez par une pincée de sel. Si vous aimez le piquant, vous pouvez également ajouter des flocons de piment rouge !

Fouetter la sauce citron ail

Fouettez le tout jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé.

Enrober les choux de Bruxelles de sauce

Prenez vos choux de Bruxelles cuits et ajoutez-les dans le bol. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés de vinaigrette.

Choux de Bruxelles à l'ail et au citron cuits à la vapeur

Servez garni d’oignons verts frais et dégustez vos choux de Bruxelles à l’ail et au citron cuits à la vapeur !

Secouez les choses

  • Ajoutez un peu de protéines. Ajoutez quelques morceaux de bacon pour un peu de protéines supplémentaires et une saveur délicieuse !
  • Échangez le légume. Vous pouvez également essayer cette vinaigrette sur d’autres légumes cuits à la vapeur. Comme les haricots verts, les asperges ou le brocoli !

Questions fréquemment posées

Combien de temps faut-il pour cuire à la vapeur des choux de Bruxelles ?

Si vous faites cuire à la vapeur des choux de Bruxelles frais et non dans un emballage, mettez-les dans un panier vapeur pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Quelles autres façons puis-je faire cuire les choux de Bruxelles en plus de la cuisson à la vapeur ?

J’aime aussi rôtir les choux de Bruxelles au four ou les griller dans un panier, ce qui les rend bien croustillants.

Comment savoir si les choux de Bruxelles sont cuits ?

Visiblement, ils prendront une couleur verte brillante et vibrante, et vous pourrez facilement enfoncer une fourchette tout au long de celle-ci.

Choux de Bruxelles citron ail.

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Liz mangeant des choux de Bruxelles à l'ail et au citron cuits à la vapeur.

Que vous souhaitiez une collation saine et rapide ou un accompagnement savoureux et nutritif pour le dîner, mes choux de Bruxelles à l’ail et au citron cuits à la vapeur conviennent parfaitement.

Votre fourchette vous attend.

Choux de Bruxelles à l'ail et au citron cuits à la vapeur

Choux de Bruxelles à l’ail et au citron cuits à la vapeur

Prêts en seulement 5 minutes, les choux de Bruxelles sont cuits à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis mélangés à une vinaigrette au citron et à l’ail pour créer le plat d’accompagnement ultime.

PRÉPARATION: 2 minutes

CUISINER: 5 minutes

TOTAL: 7 minutes

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Portions : 4

  • Préparez les choux de Bruxelles au micro-ondes selon les instructions du paquet, sans assaisonnement ajouté.

  • Pendant que les Bruxelles cuisent au micro-ondes, fouetter ensemble la vinaigrette au citron et à l’ail dans un bol moyen : jus de citron, huile d’olive, ail, sel et flocons de piment (le cas échéant).

  • Ajouter les choux de Bruxelles cuits dans le bol et bien mélanger. Saupoudrer d’oignons verts si vous souhaitez servir.


Portion: dixBruxellesCalories : 110kcalLes glucides: 9.8gProtéine: 3gGraisse: 6.8gGras saturé: 0,9gGras monoinsaturés : 5.9gCholestérol: 9.8mgSodium: 306mgFibre: 3gSucre: 2.4g




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