Burgers farcis au fromage bleu – Recettes faciles et saines

Parfaits pour la saison des grillades ou à tout moment de l’année sous le gril, ces délicieux burgers farcis au fromage bleu sont faits de bœuf juteux et farcis de fromage bleu crémeux. Cette recette facile est un incontournable pour les amateurs de burger!

Il n’est pas surprenant que lorsque le temps se réchauffe, je puisse généralement être trouvé en train de préparer le dîner sur le gril. Et que je prépare un dîner rapide en semaine ou quelque chose de spécial pour la fête des pères, je sais que je peux trouver des ingrédients frais et délicieux à mon marché frais D&W local. Je savais que je voulais cuisiner quelque chose d’amusant pour le dîner de la fête des pères, alors j’ai pris du bœuf haché et du fromage bleu au comptoir de charcuterie pour faire ces burgers farcis au fromage bleu ! Et par attrapé, je veux dire ramassé parce que lorsque le ramassage en bordure de rue est une option, cette maman occupée l’utilise !

Ingrédients

• Sol bœuf : j’adore prendre mon bœuf haché au comptoir de charcuterie, car vous pouvez facilement spécifier la quantité que vous voulez en fonction du nombre de personnes que vous nourrissez, et vous pouvez choisir la teneur en matières grasses ! Pour mes hamburgers, j’ai tendance à être un peu plus gras pour la saveur, alors j’ai choisi un mandrin moulu.
• Sel assaisonné: Un mélange de sel avec des herbes et des épices, généralement du paprika, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon. Vous pouvez en acheter en magasin ou en fabriquer vous-même !
• Sauce Worcestershire: Ajoute une merveilleuse nuance fumée à la galette de burger.
• Assaisonnement pour grillade tout usage : Un mélange d’herbes et d’épices qui se compose généralement de poivron rouge, d’origan, de persil, d’ail, de sel et de poivre, entre autres. Tout comme le sel assaisonné, si vous n’avez pas de mélange acheté en magasin, vous pouvez toujours en faire à la maison.
• Poivre: Le poivre noir classique ajoute une grande saveur à la viande.
• Fromage bleu: Saveur piquante et salée dans un fromage doux et friable qui fond pour être crémeux et ajoute une belle saveur au burger.
• Petits pains au sésame : Assurez-vous de vérifier la section boulangerie pour les options de petits pains fraîchement cuits ce jour-là, j’adore un petit pain aux graines de sésame pour mon hamburger.
• Assaisonnement: Prenez vos garnitures préférées ! Fresh Market a des options de produits incroyables que j’aime utiliser comme l’oignon rouge, la tomate et la laitue. Mais leur marque “Our Family” propose également des chips et des sauces de cornichon parfaites.

Comment faire des hamburgers farcis au fromage bleu

Commencez vos burgers farcis au fromage bleu en ajoutant votre mandrin haché dans un grand bol. Saupoudrer ensuite de sel assaisonné, d’assaisonnement tout usage pour gril et de poivre.

Arroser ensuite de sauce Worcestershire.

Alors utilisez le meilleur outil pour mélanger la viande hachée : vos mains !

Une fois que les assaisonnements sont tous mélangés uniformément dans le bœuf haché, commencez à former vos galettes en formant un disque. Ensuite, utilisez vos pouces pour faire une empreinte au centre et remplissez-la de fromage bleu.

Ensuite, enroulez doucement les bords autour du centre du fromage bleu jusqu’à ce qu’il soit complètement fermé.

Continuez à travailler la viande jusqu’à ce qu’elle soit une galette parfaite de la taille d’une rondelle avec le fromage bleu au centre.

Lorsque toutes les galettes sont terminées, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Ensuite, sur votre gril à feu vif, faites cuire 3 à 5 minutes de chaque côté avant de retirer du gril et de laisser reposer.

Pendant que les galettes de bœuf reposent, préparez vos condiments ! Tranchez un oignon rouge et une tomate, hachez de la laitue et faites griller vos petits pains si vous le souhaitez.

Empilez ensuite votre hamburger et vos garnitures, y compris du fromage bleu supplémentaire si vous le souhaitez, avant de garnir du pain au sésame.

Servez et savourez vos burgers farcis au fromage bleu !

Remplacements faciles

• Changez le fromage. Je sais que le fromage bleu n’est pas le favori de tout le monde, mais le fromage est un excellent moyen de vous assurer que vous et votre famille mangez suffisamment de produits laitiers chaque jour. Le comptoir de charcuterie de Fresh Market propose toutes sortes de fromages, et un fromage suisse ou un Colby Jack serait également délicieux!
• Essayez différentes garnitures. Faites frire du bacon et faites-en des hamburgers au fromage bleu au bacon, ou utilisez différents oignons ou laitues pour essayer de nouvelles textures et saveurs !

Questions fréquemment posées:

Accompagnements

Mangez, aimez, partagez !

Avez-vous essayé ces burgers farcis au fromage bleu et les aimez-vous? La prochaine fois que vous le ferez, prenez une photo et partagez-la sur vos réseaux sociaux ! Taguez @thelemonbowl et #thelemonbowl pour que nous puissions admirer et partager votre plat.

Que vous ayez besoin d’un bon repas pour la fête des pères ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de nouveau sur le gril, mes burgers farcis au fromage bleu avec d’excellents ingrédients de D&W Fresh Market constituent le dîner parfait.

Aucune fourchette requise.

Divulgation: Cette recette a été développée en partenariat avec Spartan Nash. Merci de soutenir les marques qui rendent The Lemon Bowl possible. Toutes les pensées sont les miennes.