Brownies à l’avocat – brownies chocolatés, fondants et décadents à base d’avocat! Remplacez le beurre ou l’huile par cette graisse saine et vous ne ferez jamais la différence !
Ce message est sponsorisé par Imperial Sugar. Toutes les pensées et opinions sont 100% les miennes.
S’il y a bien une chose que vous savez sur moi en visitant ce site, c’est que j’aime les brownies ! Ils sont probablement mon dessert préféré de tous les temps, et il existe déjà près de 50 recettes de brownies différentes sur le site. Alors pourquoi pas un autre !
Aujourd’hui, nous remplaçons le beurre ou l’huile que vous avez normalement dans les brownies par de l’avocat. La graisse saine de l’avocat constitue toujours une friandise fondante et décadente, avec juste un peu moins de culpabilité.
J’ai fait cette mousse au chocolat et à l’avocat il y a quelques années comme un échange «plus sain», et l’avocat est si crémeux et beurré que vous ne pouvez jamais dire qu’il est là. Croyez-moi, je sais que cela ressemble à une combinaison étrange, mais une fois que vous mélangez le chocolat, vous ne le goûtez tout simplement pas.
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Ce dont vous aurez besoin
- Avocat
- Du sucre
- Cassonade légère
- Œufs
- Extrait de vanille
- Farine tout usage
- Sel
- Levure chimique
- Poudre de cacao sans sucre
- Pépites de chocolat
Comment faire des brownies à l’avocat
Cliquez ICI pour obtenir la recette COMPLÈTE.
- Commencez par écraser votre avocat jusqu’à ce qu’il soit super lisse. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour cette étape si vous voulez vous assurer qu’il n’y a absolument aucun grumeau.
- Incorporer le sucre, la cassonade, les œufs et la vanille et battre jusqu’à ce que les œufs soient complètement incorporés et que tout soit bien combiné.
- Ajouter la farine, la poudre de cacao, le sel et la levure chimique et remuer jusqu’à ce qu’ils soient juste mélangés. Attention à ne pas trop mélanger.
- Ajouter la plupart des pépites de chocolat (en réservant environ 1/4 tasse pour le dessus), jusqu’à ce qu’elles soient incorporées.
- Verser la pâte dans un plat de cuisson préparé de 8 pouces et saupoudrer le reste des pépites de chocolat sur le dessus.
- Cuire au four environ 25 minutes jusqu’à ce qu’un testeur en ressorte presque propre.
- Retirer du four et laisser refroidir avant de trancher pour servir.
Conserver les brownies
Les brownies à l’avocat agiront comme vos brownies traditionnels lors du stockage et de la cuisson. Alors couvrez-les et conservez-les à température ambiante jusqu’à 4 jours. Si vous voulez qu’ils durent un peu plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. J’aime les laisser revenir à température ambiante avant de servir. Mais certaines personnes aiment un brownie froid et dense, alors à vous de choisir !
Conseils de recette
- Vous remarquerez que j’utilise toujours des sucres et de la farine traditionnels dans cette recette. Beaucoup d’autres recettes font des échanges pour des alternatives “plus saines” pour celles-ci. Vous pouvez certainement les utiliser, mais à moins que vous ne les stockiez normalement dans votre garde-manger, ils nécessitent des déplacements supplémentaires au magasin et le prix peut s’additionner. J’aime donc faire de petits échanges et utiliser ce que j’ai sous la main pour le reste.
- Tout comme avec les brownies traditionnels, vous ne voulez pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine. Cela entraînera le développement des glutens dans la farine et conduira à un brownie plus dur.
- Assurez-vous que votre avocat est bien écrasé et lisse lorsque vous commencez. Vous pouvez utiliser un petit robot culinaire pour rendre ce processus rapide et facile.
- Garnissez vos brownies de glaçage au chocolat pour les rendre délicieux !
- Ne faites pas trop cuire vos brownies. Ce sont des brownies fondants, mais si vous les faites cuire trop longtemps, séchez-les et ils n’auront pas la texture fondante que vous recherchez.
Je partage cette recette chez Imperial Sugar aujourd’hui. Cliquez sur Brownies à l’avocat pour obtenir la recette imprimable COMPLÈTE.
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Bienvenue à Dîners, plats et desserts où mon amour de la nourriture rencontre ma vie bien remplie. Je m’appelle Erin et je suis une cuisinière à domicile occasionnelle qui aime nourrir les gens. Sur ce blog, vous trouverez des centaines de recettes rapides et faciles faites pour la plupart à partir de zéro. Mes journées se passent dans la cuisine, à créer de nouvelles recettes à partager avec ma famille et mes amis.
