Biscuits au beurre d’arachide sans farine

Ces biscuits végétaliens au beurre de cacahuète faciles ne nécessitent pas de farine, n’ont besoin que de 6 ingrédients et sont les plus cacahuètes! Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec une pincée de cacahuètes hachées croquantes sur le dessus. Biscuit végétalien au beurre de cacahuète sans gluten

Rencontrez les biscuits au beurre de cacahuète pour battre tous les biscuits au beurre de cacahuète. Aucune farine n’est ajoutée à ces biscuits, ce qui signifie que ces bébés sont emballés avec de la saveur car ils sont à peu près pur beurre de cacahuète.

Quelques cacahuètes hachées sur le dessus donnent du croquant et si vous utilisez des cacahuètes salées et grillées, vous obtenez un joli contraste entre le sucré et le salé. Ce sont vraiment délicieux avec une tasse de Chai!

Cette recette facile de biscuits au beurre de cacahuète n’a pas besoin de farine et n’utilise que 6 ingrédients et ne prend que 5 minutes à assembler! Cela ne pourrait pas être plus facile et en quelques minutes, vous vous retrouverez avec les cookies les plus décadents.

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Ingrédients:

• Beurre de cacahuète lisse – plus votre beurre de cacahuète est de qualité supérieure, meilleurs sont les biscuits
• le sucre en poudre et le sirop d’érable ajoutent de la douceur à ces biscuits. Si vous n’avez pas de sucre en poudre, mettez simplement du sucre de canne dans un blender, mixez et utilisez
• le bicarbonate de soude les aide à lever et à croustiller
• le sel aide à faire ressortir la douceur. Si votre beurre de cacahuète contient déjà beaucoup de sel ajouté, allez-y plus facilement
• au lieu d’œufs, nous ajoutons un œuf de lin fait maison – c’est-à-dire de la farine de graines de lin mélangée à 2 cuillères à soupe d’eau
• les cacahuètes concassées ajoutent un joli croquant – vous pouvez utiliser des cacahuètes salées crues ou grillées

Conseils:

• Pour des biscuits plus solides, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de fécule de tapioca ou de farine tout usage à la pâte.
• Ces cookies sont les meilleurs et croustillants le jour de leur fabrication. Ils ramolliront un peu le lendemain, vous pourrez donc les réchauffer au four pour les rendre croustillants.
• Sans arachide: Utilisez d’autres beurres de noix lisses ou utilisez du beurre de graines de tournesol

Comment faire des biscuits végétaliens au beurre de cacahuète sans farine :

Gardez le beurre de cacahuète à température ambiante pour qu’il soit plus facile à travailler.

Vous pouvez également le passer au micro-ondes quelques secondes. Ensuite, versez dans un bol, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien. (Utilisez du sirop d’érable réchauffé pour aider). Réfrigérer le mélange pendant 15 à 30 minutes.

Utilisez une cuillère à biscuits pour déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. garnir d’arachides concassées.

Préchauffez le four à 340 F (170c) et faites cuire pendant 10-11 minutes.

Une fois les biscuits dorés, sortez-les du four. Faites-en des biscuits plus petits. Ce seront des biscuits délicats car il n’y a pas de gluten qui les maintient ensemble. Je fais le mien d’environ 1 à 1,5 cuillère à soupe.

Pour des biscuits plus solides, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de fécule de tapioca ou de farine à la pâte.

Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 10 min. Transférer ensuite dans une assiette ou un récipient de stockage.

Stockage:

Assurez-vous que ces biscuits au beurre d’arachide refroidissent complètement avant de les ranger. Conservez-les à température ambiante dans un récipient hermétique, comme un Tupperware.