Biscuits au beurre d’arachide sans farine

Ces biscuits végétaliens au beurre de cacahuète faciles ne nécessitent pas de farine, n’ont besoin que de 6 ingrédients et sont les plus cacahuètes! Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec une pincée de cacahuètes hachées croquantes sur le dessus. Biscuit végétalien au beurre de cacahuète sans gluten

coup de tête de biscuits au beurre d'arachide saupoudrés d'arachides concassées

Rencontrez les biscuits au beurre de cacahuète pour battre tous les biscuits au beurre de cacahuète. Aucune farine n’est ajoutée à ces biscuits, ce qui signifie que ces bébés sont emballés avec de la saveur car ils sont à peu près pur beurre de cacahuète.

Quelques cacahuètes hachées sur le dessus donnent du croquant et si vous utilisez des cacahuètes salées et grillées, vous obtenez un joli contraste entre le sucré et le salé. Ce sont vraiment délicieux avec une tasse de Chai!

Cette recette facile de biscuits au beurre de cacahuète n’a pas besoin de farine et n’utilise que 6 ingrédients et ne prend que 5 minutes à assembler! Cela ne pourrait pas être plus facile et en quelques minutes, vous vous retrouverez avec les cookies les plus décadents.

Trois biscuits végétaliens au beurre d'arachide sans farine sur une planche de bois garnie d'arachides concassées

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Biscuits au beurre de cacahuètes sans farine Vegan

Ces biscuits végétaliens au beurre de cacahuète faciles ne nécessitent pas de farine, n’ont besoin que de 6 ingrédients et sont les plus cacahuètes! Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec une pincée de cacahuètes hachées croquantes sur le dessus. Le meilleur biscuit au beurre de cacahuète végétalien sans farine sans gluten

Temps de préparation5 minutes

Temps de cuisson11 minutes

Refroidir30 minutes

Temps total46 minutes

Cours: Dessert, Collation

Cuisine: Américain

Mot-clé: biscuits au beurre de cacahuètes sans œufs, biscuits végétaliens sans farine, biscuits végétaliens au beurre de cacahuètes

Portions : 8

Calories : 120kcal

Auteur: Végétalien Richa

Ingrédients

  • 1/2 Coupe (130 g) beurre de cacahuète onctueux
  • 1/4 Coupe (30 g) sucre en poudre
  • 1/4 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/8 cuillère à café sel plus ou moins selon la teneur en sel du beurre de cacahuète
  • 1 à soupe farine de graines de lin mélangée à 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1.5 cuillères à soupe sirop d’érable
  • 1 cuillerée à soupe arachides concassées
  • compléments facultatifs : quelques gouttes d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle. Incorporer la pâte.

Instructions

  • Prélevez et mesurez le beurre de cacahuète et conservez-le à température ambiante pendant 15 minutes environ pour qu’il soit plus facile de travailler avec. Vous pouvez également le passer au micro-ondes quelques secondes. Ajouter ensuite dans un bol.

  • Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. (Utilisez du sirop d’érable réchauffé pour faciliter le mélange). Mettre au réfrigérateur 30 min

  • Utilisez une cuillère à biscuits pour déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. (Faites-en des biscuits plus petits, car il n’y a pas de gluten à retenir, ce qui les rend délicats s’ils sont trop gros. Je fais le mien d’environ 1 à 1,5 cuillère à soupe). Garnir de cacahuètes concassées.

  • Préchauffez le four à 340 F (170c) et faites cuire pendant 10-11 minutes. Une fois les biscuits dorés, sortez-les du four.

  • Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 10 min. Transférer ensuite dans une assiette de service ou un récipient de stockage.

  • Ces cookies sont les meilleurs et croustillants le jour de leur fabrication. Ils ramolliront un peu le lendemain. vous pouvez les réchauffer au four pour les rendre croustillants !

Remarques

  • Pour les biscuits moins délicats, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de fécule de tapioca ou de farine tout usage à la pâte.
  • Sans arachide: Utilisez d’autres beurres de noix lisses ou utilisez du beurre de graines de tournesol
  • Sucre en poudre: n’avez pas de sucre en poudre, mettez du sucre de canne ou un autre sucre de votre choix dans un mélangeur, mélangez jusqu’à ce qu’il soit un peu poudreux et utilisez

La nutrition

Apports nutritionnels

Biscuits au beurre de cacahuètes sans farine Vegan

Quantité par portion

Calories 120
Calories provenant des graisses 54

% Valeur quotidienne*

Gros 6g9%

Gras saturés 1g6%

Sodium 80mg3%

Potassium 133mg4%

Les glucides 12g4%

Fibre 1g4%

Sucre 7g8%

Protéine 5gdix%

Vitamine C 0,01 mg0%

Calcium 13mg1%

Fer 0,4 mg2%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Biscuits végétaliens au beurre d'arachide sans farine sur une planche garnie d'arachides concassées

Ingrédients:

  • Beurre de cacahuète lisse – plus votre beurre de cacahuète est de qualité supérieure, meilleurs sont les biscuits
  • le sucre en poudre et le sirop d’érable ajoutent de la douceur à ces biscuits. Si vous n’avez pas de sucre en poudre, mettez simplement du sucre de canne dans un blender, mixez et utilisez
  • le bicarbonate de soude les aide à lever et à croustiller
  • le sel aide à faire ressortir la douceur. Si votre beurre de cacahuète contient déjà beaucoup de sel ajouté, allez-y plus facilement
  • au lieu d’œufs, nous ajoutons un œuf de lin fait maison – c’est-à-dire de la farine de graines de lin mélangée à 2 cuillères à soupe d’eau
  • les cacahuètes concassées ajoutent un joli croquant – vous pouvez utiliser des cacahuètes salées crues ou grillées

Conseils:

  • Pour des biscuits plus solides, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de fécule de tapioca ou de farine tout usage à la pâte.
  • Ces cookies sont les meilleurs et croustillants le jour de leur fabrication. Ils ramolliront un peu le lendemain, vous pourrez donc les réchauffer au four pour les rendre croustillants.
  • Sans arachide: Utilisez d’autres beurres de noix lisses ou utilisez du beurre de graines de tournesol

ingrédients nécessaires pour faire des biscuits végétaliens sans farine au beurre de cacahuète

Comment faire des biscuits végétaliens au beurre de cacahuète sans farine :

beurre d'arachide lisse avec du sucre glace dans un petit bol blanc

Gardez le beurre de cacahuète à température ambiante pour qu’il soit plus facile à travailler.

Vous pouvez également le passer au micro-ondes quelques secondes. Ensuite, versez dans un bol, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien. (Utilisez du sirop d’érable réchauffé pour aider). Réfrigérer le mélange pendant 15 à 30 minutes.

beurre d'arachide lisse mélangé avec du sirop d'érable et du bicarbonate de soude

Utilisez une cuillère à biscuits pour déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. garnir d’arachides concassées.

Pâte au beurre de cacahuète végétalienne étant ramassée sur une plaque à pâtisserie

Préchauffez le four à 340 F (170c) et faites cuire pendant 10-11 minutes.

cacahuètes concassées saupoudrées sur une pâte à biscuits au beurre de cacahuète sur une plaque à pâtisserie

Une fois les biscuits dorés, sortez-les du four. Faites-en des biscuits plus petits. Ce seront des biscuits délicats car il n’y a pas de gluten qui les maintient ensemble. Je fais le mien d’environ 1 à 1,5 cuillère à soupe.

Biscuits végétaliens au beurre d'arachide sans farine avant la cuisson sur une plaque à biscuits

Pour des biscuits plus solides, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de fécule de tapioca ou de farine à la pâte.

biscuit au beurre d'arachide fraîchement cuit saupoudré d'arachides

Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 10 min. Transférer ensuite dans une assiette ou un récipient de stockage.

une plaque à pâtisserie avec des biscuits au beurre d'arachide végétaliens sans farine fraîchement cuits

Biscuits végétaliens au beurre d'arachide sans farine sur une planche de bois

Stockage:

Assurez-vous que ces biscuits au beurre d’arachide refroidissent complètement avant de les ranger. Conservez-les à température ambiante dans un récipient hermétique, comme un Tupperware.

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