Commencez votre journée avec des flocons d’avoine végétaliens au chocolat et aux cerises ! Cette recette facile de flocons d’avoine du jour au lendemain utilise seulement 7 ingrédients et ne prend que quelques minutes à préparer. Mélangez le tout dans un bocal le soir, et le petit-déjeuner est prêt le lendemain matin ! C’est végétalien et sans gluten.
Avoine de nuit
Pendant les mois froids d’automne et d’hiver, je préfère les petits déjeuners chauds et salés comme le tofu brouillé et les sandwichs pour le petit-déjeuner, mais pendant les chauds mois d’été, je choisis généralement des repas plus légers, comme les smoothies et le pudding au chia. L’avoine de nuit est un favori de l’été. Il ne prend que quelques minutes à préparer le soir et peut être dégusté froid dès la sortie du réfrigérateur le matin.
Les cerises sont mon fruit préféré de tous les temps. Je vis à peu près pour la saison des cerises. Dès que je les vois en magasin, je les achète, même quand c’est en début de saison et qu’ils sont super chers. (K’ching !)
Le chocolat est aussi un favori, donc je trouve la combinaison de chocolat et de cerises absolument paradisiaque. Honnêtement, je ne peux pas penser à un aliment plus parfait que les cerises enrobées de chocolat. Et je ne peux pas penser à une meilleure façon de commencer la journée qu’avec un bol d’avoine saine au chocolat et aux cerises.
De quoi as-tu besoin
- Lait d’amande (ou votre lait non laitier préféré)
- Flocons d’avoine
- Cacao cru ou poudre de cacao
- sirop d’érable
- Extrait de vanille
- Cerises
- Éclats de cacao ou pépites de chocolat sans produits laitiers
Voir la fiche recette pour les quantités exactes.
Comment faire de l’avoine pendant la nuit
Cette recette d’avoine de nuit au chocolat et aux cerises est super facile à préparer!
- Ajoutez le lait végétal, les flocons d’avoine, le cacao cru ou la poudre de cacao, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un pot ou un bol avec un couvercle et secouez-le bien pour mélanger le tout.
- Placez les flocons d’avoine au réfrigérateur.
- Le matin, lorsque vous êtes prêt pour le petit-déjeuner, incorporez les cerises et garnissez d’éclats de cacao ou de pépites de chocolat.
Remarque sur la recette
L’avoine est naturellement sans gluten, mais elle peut être sujette à une contamination croisée lors de la transformation. Si vous suivez un régime sans gluten, assurez-vous que votre avoine est certifiée sans gluten. Bob’s Red Mill propose des flocons d’avoine sans gluten.
J’aime plier les cerises dans la farine d’avoine après qu’elle ait été refroidie. Je trouve qu’il est plus facile de mélanger les ingrédients et que l’avoine absorbe mieux le lait d’amande. Si vous cherchez un petit déjeuner super rapide à emporter, vous pouvez placer vos cerises sur les flocons d’avoine une fois que tout a été mélangé dans le bocal, puis les remuer juste avant d’être prêt à manger.
Cerises dénoyautées pour votre avoine du jour au lendemain
Assurez-vous que vos cerises sont dénoyautées avant de les mélanger à votre avoine, sinon vous aurez une grosse surprise lorsque vous mangerez un noyau ! J’ai un petit pitter pratique d’OXO. J’en ai traversé quelques-unes au fil des ans, et elles se sont toutes cassées. J’ai celui-ci depuis quatre ans maintenant, et il va toujours aussi bien ! Les cerises à noyau peuvent devenir salissantes, alors assurez-vous de ne pas porter de blanc !
Si vous n’avez pas envie de dénoyauter des cerises fraîches, vous pouvez utiliser des cerises surgelées décongelées à la place.
Cacao contre Cacao
Le cacao est considéré comme brut, et il a fait mes fèves de cacao crues pressées à froid. La poudre de cacao a été torréfiée à haute température. On dit que le cacao a de nombreux avantages pour la santé, notamment en réduisant le risque de maladie cardiaque et en abaissant la résistance à l’insuline. Et bien sûr, c’est un booster d’humeur !
La poudre de cacao peut être chère, bien que je l’aie trouvée à un prix raisonnable chez Trader Joe’s. Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao sans produits laitiers à la place. J’aime garnir mon avoine d’éclats de cacao, mais des pépites de chocolat végétalien peuvent également être utilisées.
Flocons d’avoine végétaliens au chocolat et aux cerises
Commencez votre journée avec des flocons d’avoine végétaliens au chocolat et aux cerises ! Cette recette facile de flocons d’avoine du jour au lendemain ne prend que quelques minutes à préparer. Mélangez le tout dans un bocal le soir, et le petit-déjeuner est prêt le lendemain matin !
Ingrédients
- 1 ½ tasses lait d’amande nature non sucré ou votre lait végétal préféré
- 1 tasse flocons d’avoine
- 3 cuillères à soupe poudre de cacao cru ou cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe sirop d’érable
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 tasses cerises dénoyauté (frais ou décongelé congelé)
- 1 cuillerée à soupe graines de cacao ou pépites de chocolat sans produits laitiers, pour servir
Instructions
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Placez le lait d’amande, l’avoine, la poudre de cacao, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un bocal ou un récipient avec un couvercle. Agiter jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Placer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.
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Juste avant de servir, incorporez les cerises dénoyautées.
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Verser dans deux bols et garnir avec les éclats de cacao ou les pépites de chocolat et les cerises supplémentaires, le cas échéant.
Calories : 243kcal | Les glucides: 46g | Protéine: 6g | Graisse: 5g | Gras saturé: 2g | Gras polyinsaturés : 1g | Gras monoinsaturés : 2g | Sodium: 166mg | Potassium: 410mg | Fibre: 7g | Sucre: 20g | Vitamine A : 59UI | Vitamine C: 6mg | Calcium: 197mg | Fer: 2mg
